（一）液体菌种制种设备及程序

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  （一）制种程序

  食用菌制种程序如图3-1所示。图3-1食用菌制种程序

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  （二）制种设施与设备

  1.制种设施食用菌制种设施如图3-2所示。图3-2食用菌菌种生产厂房食用菌菌种生产厂房最好选择地势开阔、植被覆盖良好、通风好、水电交通便利的向阳场地，并远离养殖场、垃圾场、污水处理场及释放污染气体的工厂

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  （四）菌种的生产技术

  1.母种生产技术（1）母种培养基制作①常用母种培养基配方：如表3-7所示。表3-7常用母种培养基②母种培养基制作：以1000毫升PDA加富培养基制作为例，详注如下：a.配制营养液。马铃薯去皮、挖眼，切成

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  （三）液体菌种的生产技术

  将液体菌种用于食用菌生产中，具有周期短、菌龄整齐、成本低廉、接种方便等特点，是食用菌工厂化生产的重要手段。目前国内就有许多大中型的食用菌企业都在搞液体菌种生产，如大连春天生物技术有限公司就用液体菌种生产

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  （一）食用菌的生活史

  食用菌的生活史，是指从孢子萌发，经历菌丝体、子实体阶段，直到产生第二代孢子的一个生命周期。下面以伞菌的生活史为例来说明其繁育过程（图4-1）。图4-1食用菌的生活史①孢子形成，生命周期起点的开始。②适宜

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