1.人工选种的基本流程
食用菌人工选种基本流程如图4-3所示。
图4-3 人工选种基本流程
（1）品种资源的收集
尽可能地收集有足够代表性的野生菌株或生产中表现优良的菌种。为了获得较好的效果，应首先确定选种的目标，是以菇质为主，还是以温型为主。采集点的地理条件应有明显的地域差异。为了便于以后对品种资源进行分析，应做好详细的采集记录。
（2）生理性能测定
标本采集后应尽快采用适宜的菌种分离方法获取纯菌株，随后采用平板与生产中的同种食用菌菌株做拮抗试验，适温培养1～2周，若有明显拮抗说明该菌株为新的品种。
（3）菌株比较
为了比较各菌株的优劣，应严格单收、单记各菌 ...... （共1104字） [阅读本文]>>
食用菌高产优质栽培食用菌制种程序如图3-1所示。图3-1食用菌制种程序
食用菌高产优质栽培1.制种设施食用菌制种设施如图3-2所示。图3-2食用菌菌种生产厂房食用菌菌种生产厂房最好选择地势开阔、植被覆盖良好、通风好、水电交通便利的向阳场地，并远离养殖场、垃圾场、污水处理场及释放污染气体的工厂
食用菌高产优质栽培1.母种生产技术（1）母种培养基制作①常用母种培养基配方：如表3-7所示。表3-7常用母种培养基②母种培养基制作：以1000毫升PDA加富培养基制作为例，详注如下：a.配制营养液。马铃薯去皮、挖眼，切成
食用菌高产优质栽培1.制种设备液体菌种制种设备如表3-8至表3-11所示。表3-8摇床续表表3-9搅拌罐表3-10液体菌种培养罐表3-11显微镜2.液体菌种制种流程液体菌种制种流程如图3-6所示。图3-6液体菌种制种流程
食用菌高产优质栽培将液体菌种用于食用菌生产中，具有周期短、菌龄整齐、成本低廉、接种方便等特点，是食用菌工厂化生产的重要手段。目前国内就有许多大中型的食用菌企业都在搞液体菌种生产，如大连春天生物技术有限公司就用液体菌种生产
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