国内的苏州楚天自控设备有限公司和哈尔滨粮食研究所研制了糙米的顺流一次加湿设备，其主要特点是可以实现一次加湿，但分别受到伞型和球冠形导料器的制约，其加湿的均匀性受到一定的限制; 由于物料的下落是自由落体运动，可能存在可控性较差等原因未能大面积应用到生产实践中。武汉食品工业学院研究了超声雾化着水设备调质糙米，由于效率及可控性等原因未能推广应用，本书介绍的糙米加湿调质机设计方案的主要特点为逆流循环式加湿调质，其性能特点是可以实现糙米由贮存状态的低水分均匀调质到最适宜碾米加工水分，而且均匀可控。
一、设计的主要内容
本设计的内容为： 设计出能 ...... （共6252字） [阅读本文]>>
水稻是人类赖以生存的最宝贵的生物资源之一，是世界上种植面积最大的农作物，其种植面积达1.54亿hm2，占世界耕地面积的11%。稻米是我国的主要粮食作物之一，产量居世界首位，其次为印度、印尼、泰国。大米是
一、稻米加工业现状(一)我国稻米加工业1.20世纪50年代至80年代中期这一阶段我国供应的大米基本上是标二米，碎米含量一般在15%～30%，因此，稻谷加工工艺流程较短。工艺流程：初清→清理→砻谷→谷糙分
糙米碾米前的加湿调质处理是一种有效提高稻米加工经济效益的方法，糙米加湿调质是通过向糙米喷雾加湿的方式适当提高糙米的含水率，进而提高糙米的韧性，适当降低糙米的硬度，改善糙米的碾米品质。由于传统的碾米工艺中
标定和跟踪糙米加湿调质后加入水分的渗透规律是糙米加湿调质技术应用的基础，如何标定和跟踪糙米加湿调质过程中加入的水分，是揭示糙米加湿调质技术原理的关键。本章介绍应用同位素示踪技术，用氚水(3H2O)为同位
精米吸水率是指调质后糙米经过碾米加工后，精米吸收水分占精米质量的百分比。对精米吸水率的研究主要出于以下目的：(1)通过对精米吸水率的研究进一步了解糙米的吸水特点，为掌控精米含水率提供依据;(2)为碾米加
上一篇