实施双孢蘑菇标准化生产，对保证双孢蘑菇产业健康发展、提高双孢蘑菇生产效益、保障双孢蘑菇产品的质量安全等有着重要意义，具体体现在以下五个方面：
(1)有利于实施科学有效地管理：标准化生产包括了生产各环节的技术标准、技术规程，使生产过程可操作性强，井然有序，有据可依，不会因人而异，这样可以有效地实施科学管理，提高生产的效率，有利于产业化生产。
(2)有利于合理利用资源：随着生产的扩大，生产原料如稻草、牛粪资源紧张，价格逐年上涨，生产成本不断提高，导致效益降低。标准化生产可以最大限度地发挥培养料的潜能，提高生产的综合效益。
(3)有利于保障产品质量安 ...... （共613字） [阅读本文]>>
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双孢蘑菇标准化生产转管扩大繁殖母种简称转管，是为了扩大母种数量，采用无菌操作技术将母种中的一小块菌丝(带培养基)转移到新的试管斜面上，菌丝蔓延长满斜面后获得继代母种的方法。过程简述如下：(1)母种选择：选择种性好、纯度
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双孢蘑菇标准化生产将冷却后的培养基装入接种箱，同时放入母种和接种工具，用甲醛和高锰酸钾混合熏蒸30分钟。也可用气雾消毒剂(4克/米3)熏蒸。接种前，双手经75%的酒精表面消毒后伸入接种箱，点燃酒精灯，对接种工具进行灼烧
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双孢蘑菇标准化生产图3.12 装瓶蘑菇栽培种培养基的配方及配制与原种制作方法一致，这里不再赘述。装瓶时可以采用集中装瓶法，首先将大量空瓶摆放整齐，用铁锨向瓶上方撒麦粒培养基，当多数的培养基达到500毫升刻度时进行适当调
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双孢蘑菇标准化生产图3.14 栽培种的培养培养室(图3.14)有条件的应调温至23～25 ℃，温度尽量不要超过28 ℃，空气相对湿度低于65%。培养室应避光、适量通风。对栽培种进行常规检查。对发生的各种污染，应严格剔除
双孢蘑菇[Agaricusbisporus(Lange)Imbach]又名白蘑菇、洋蘑菇等，简称双孢菇，是世界上生产量最大的食用菌品种，也是世界上栽培范围最广的食用菌品种。双孢蘑菇色泽白嫩、营养丰富、味
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