油茶(Camellia Oleifera)为常绿小乔木，属茶科，山茶属，是我国南方丘陵地区的一种优良的木本油料植物。我国是产茶大国，仅油茶林的种植面积就达400万km2，是世界上油茶品种最多、分布最广、油茶籽产量最高的国家，年产油茶籽约54.98万t。
茶籽综合利用具有广阔的应用前景。随着生活水平的提高，国内外对食用油脂的分类与级别要求也逐步提高，我国食用油正由实用型向营养保健型转化。茶籽油富含油酸、亚油酸，符合人体营养健康的需要，经过深加工来提高油品品质符合当代油脂消费的主流，具有巨大的潜在市场。油茶籽全身是宝，每吨茶籽饼可提取优质茶油60kg、茶皂素100～140kg、蛋白600kg，而 ...... （共598字） [阅读本文]>>
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多肽制备(一)材料与方法1.实验材料玉米蛋白粉：玉米打浆、过滤，去掉粗纤维部分，脱水，烘干，磨碎，待用;酶制剂：中性蛋白酶，广西南宁庞博生物工程有限公司;碱性蛋白酶：广西南宁庞博生物工程有限公司;其他试剂：氢
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多肽制备(一)材料与方法1.实验材料实验材料见表2-1。表2-1实验材料原 料 实验室制备玉米醇溶蛋白 L-酪氨酸碱性蛋白酶中性蛋白酶 广西南宁庞博生物科技有限公司木瓜蛋白酶复合蛋白酶风味蛋白酶 2.实验方
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多肽制备玉米蛋白粉本身为黄色，同时含有大量的色素物质，使玉米蛋白粉水解液呈现较深的黄色，不仅影响了产品的感官，而且对后续的分离纯化和结果分析带来了不利的影响，因此有必要对其进行脱色处理。对于脱色，较常用的方法
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多肽制备经酶解脱色后的玉米蛋白水解液中还有一部分玉米蛋白质大分子物质没有酶解，另外由于在酶解过程中需要不断滴加NaOH溶液，以维持在碱性蛋白酶最适的pH条件下酶解，所以没有经过脱盐处理的玉米肽含盐量很高，在接
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多肽制备在生命过程中，生物体不断产生自由基，自由基具有很强的生物活性，正常量的自由基对细胞的生长、分裂、解毒等具有有益的作用，但过量的自由基会损伤生物膜、使DNA断裂、蛋白质变性，进而可以引起细胞死亡和组织损
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