象山旧盐谚云“盐如玉，好吃肉”，言盐色莹白、质地好，就能卖得好价钱。象山盐场力求提高盐的品质，不掺杂质。大清律盐法规定，“凡客商将验过有引官盐拌和沙质卖者，杖八十”。民国三年(1914)，政府颁布《检查食盐章程》：“食盐之含有氯化钠含量应在85%以上;食盐之含有水份应在10%以下;食盐应色质洁白，不得掺入苦卤泥沙与妨碍卫生诸杂质及过量水份者。”民国三十六年(1947)颁布《盐政条例》，其中第五条规定，盐之品质视其氯化钠含量分三等：一等氯化钠含量90%以上，二等85%以上，三等70%以上，三等盐不能充分食用。
象山玉泉盐场盐质化验，抗日战争前送余姚食盐检定所检定，其后 ...... （共2123字） [阅读本文]>>
晒象山三面环海，故深得渔盐之利，成为渔乡尤其是象山盐业，宋代建有玉泉盐场，一直延续至新中国成立初期。千余年的盐业生产历史创造了丰富的海盐文化，其中包括盐的技艺。盐平凡而渺小，却是生活的必需，是人类生命不
象山县位于浙江省沿海中部，北纬28°51′18″～29°39′42″，东经121°34′03″～122°17′30″，辖区包括象山半岛的东部地区和沿海诸岛两部分。象山县北倚象山港，与奉化县、宁波市鄞州区
象山海盐生产始于何时?一般都以北宋政和四年(1114)象山当地以玉泉山命名的玉泉场置盐官、掌卖纳事宜为肇始，其实并非如此，象山海盐生产历史可上溯汉唐。杉木洋纪念象山首任县令徐旃的徐公祠象山立县于唐神龙二
象山缘海而邑，盐区分布东北自贤庠、东向南折钱仓由爵溪而下，过林海、岳头、旦门、新桥、昌国，南至石浦，由三门湾入晓塘、定塘、海岛南田、吉港、四都，迂回曲折三百余里，灶舍环列其间，分布极为广泛。北宋政和四年
岁月悠悠，千年盐乡遗迹犹存。在象山土地上，至今尚保存着与盐业生产有关的石碑、墓葬、庙宇、祠堂、盐墩、盐村、廒厂、玉泉场署旧舍以及以盐命名的诸多地名，这一切都在述说着象山盐区昨日的辉煌，同时也展望着更好地
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