当今，中国仍完整地保有从制陶术创始到高度发达的各种陶埏技艺，这在世界上是少有的，也是弥足珍贵的。以下择具代表性的陶艺作一简介。
(一)民间制陶
海南昌江黎族自治县和著名的旅游城市三亚，迄今仍以原生态保存着原始制陶技艺，全凭手捏或泥条盘筑成形，于平地堆烧，由妇女于农闲时节劳作，产品以日用器皿为主，也有动物造型的玩物。
图5-51 泥条盘筑，作者艾章，云南孟连自治县
云南傣族原始制陶分布在西双版纳自治州景洪市曼斗、曼弄枫，勐海县曼扎，孟连自治县芒养等村寨。以曼斗寨为例，制陶作坊面积约90平方米，设有五具慢轮和一架舂陶土的脚踏碓。陶土在整张生牛皮上揉成 ...... （共6025字） [阅读本文]>>
手工技艺长期以来，在中国人日常生活中，饮酒已不止于物质享受，还成为礼仪交往、情感抒发的载体，祭祀、庆典、宴请、亲朋相聚无不饮酒，形成了丰富的酒文化。关于酿酒技术在中国的源起，成书于公元前3世纪的《吕氏春秋·卷
手工技艺(一)招远冶金《天工开物》说：“黄金美者，其价去黑铁一万六千倍。”自远古迄今，开采的黄金约有十万吨。1848年和1851年，美国圣弗朗西斯科和澳洲墨尔本相继发现金矿，引发了淘金潮，旧金山和新金山之名即
中国是世所公认的手艺大国。中国的手工技艺历史悠久，源远流长，技术精湛，富有特色，科学人文内涵至为丰富。所有出土或传世的人工制作的文物、古建筑和古代工程都出自传统工艺。只此一端，可见手工技艺对国计民生、对
什么是手艺?人类早期用双手(以及其他肢体)借助工具(以及简单机械)造物。这种旨在造物亦即创造第二自然或者说是人工自然的劳动，我们称之为手艺或手工。手艺是物质的又是精神的，是技术的又是艺术的，是历史的又是
(一)手艺的实用品格图1大风车，位于江苏省射阳县谚云：“需要乃发明之母。”所有手艺都是人类的发明创造，所有手艺都源于人们生产和生活的需要。——“工欲善其事，必先利其器。”人类要顺应自然和变革自然，就得从
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