当前在传统工艺发展振兴和市场开拓的问题上，存在着两种截然对立的理念与指向：
其一是在利益驱动下，以急功近利、好大喜功甚至不择手段的方式对传统工艺作过度开发、听任其畸形发展和恶性竞争，导致工艺变形、产品变质、声誉陡降，名曰“保护”，实为破坏。20世纪80年代中期，北京地区盲目扩张景泰蓝的产业布局，将之推广到众多乡镇企业。由于技艺不过关和粗制滥造，致使在国内外素有良好名声、在外销创汇的工艺品中名列前茅的景泰蓝一蹶不振，被讥称为“景泰滥”，有些甚至沦落为地摊商品。全行业因之元气大伤，至近年才渐复苏。类似的实例已屡见不鲜且有扩大之势，有些市场 ...... （共2625字） [阅读本文]>>
手工技艺长期以来，在中国人日常生活中，饮酒已不止于物质享受，还成为礼仪交往、情感抒发的载体，祭祀、庆典、宴请、亲朋相聚无不饮酒，形成了丰富的酒文化。关于酿酒技术在中国的源起，成书于公元前3世纪的《吕氏春秋·卷
手工技艺(一)招远冶金《天工开物》说：“黄金美者，其价去黑铁一万六千倍。”自远古迄今，开采的黄金约有十万吨。1848年和1851年，美国圣弗朗西斯科和澳洲墨尔本相继发现金矿，引发了淘金潮，旧金山和新金山之名即
中国是世所公认的手艺大国。中国的手工技艺历史悠久，源远流长，技术精湛，富有特色，科学人文内涵至为丰富。所有出土或传世的人工制作的文物、古建筑和古代工程都出自传统工艺。只此一端，可见手工技艺对国计民生、对
什么是手艺?人类早期用双手(以及其他肢体)借助工具(以及简单机械)造物。这种旨在造物亦即创造第二自然或者说是人工自然的劳动，我们称之为手艺或手工。手艺是物质的又是精神的，是技术的又是艺术的，是历史的又是
(一)手艺的实用品格图1大风车，位于江苏省射阳县谚云：“需要乃发明之母。”所有手艺都是人类的发明创造，所有手艺都源于人们生产和生活的需要。——“工欲善其事，必先利其器。”人类要顺应自然和变革自然，就得从
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