5.2 结果与分析
分类：油茶多糖和茶皂素1276字
5.2.1 清除DPPH自由基实验结果
通过实验发现，油茶饼粕粗多糖与油茶果壳粗多糖均对DPPH有清除效果，且剂量与清除率呈正相关。油茶饼粕粗多糖Ic50＝1017.31μg/mL; 油茶果壳粗多糖Ic50＝25.31μg/mL，茶多糖Ic50＝36.74μg/mL，可知油茶果壳粗多糖清除DPPH自由基的能力较油茶饼粕粗多糖强，而与茶多糖接近。结果见表5-1、表5-2，图5-2。
表5-1 油茶饼粕粗多糖与油茶果壳粗多糖对DPPH自由基清除能力 (n=3)
TPCCPCFP浓度/(μg/mL)清除率/%浓度/(μg/mL)清除率/%浓度/(μg/mL)清除率/%5
10
15
2012.34±0.67
17.40±0.29
25.52±0.74
32.74±0.44200
400
600
8005.16±0.44
18.29±0.59
28.17±1.03
34.71±1.515
10
15
2011.76±0.73
22.50±0.43
32.89±0.53
42.48±0.08
续表
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