蜂王浆的感官检验主要包括状态、色泽、气味、滋味和口感几个方面，这些指标是评价蜂王浆品质的基本指标，也是评价蜂王浆是否适合食用的指标。该系列指标的检验需要丰富的实践经验。
(一) 状态和色泽检验
通过肉眼观察即可进行检验。蜂王浆在常温下或解冻后呈黏浆状时，具有流动性，不应有气泡和杂质(如蜡屑等);蜂王浆冻干粉应呈粉末状，无肉眼可见黑点。
蜂王浆无论是黏浆状态还是冰冻状态，都应是乳白色、淡黄色或浅橙色，有光泽，冰冻状态时还有冰晶的光泽。新鲜蜂王浆为黏稠的浆状物，有光泽感、其颜色呈乳白色、浅黄色或微红色，颜色的差异与工蜂的饲料(主要是花粉)色素有关 ...... （共633字） [阅读本文]>>
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蜂产品检测(一) 蜂花粉的色泽检验检验方法：目测。由于植物种类或采集季节的不同，各种蜂花粉(蜂花粉食品)的颜色也不同，不同品种的粉源植物，可产生出五颜六色的花粉。如鲜红色：紫穗槐、七叶树;橘红色：紫云英、向日葵
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蜂产品检测苯胺醇类药物是一类广谱抗菌抗生素，又称氯霉素类(fenicols)，包括氯霉素(chloramphenicol)、甲砜霉素(thiamphenicol)、氟甲砜霉素(florfenicol)等。苯胺醇
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蜂产品检测蜂产品中氯霉素的分析方法主要有微生物法、免疫分析法、毛细管电泳法、高效液相色谱法、气相色谱-质谱联用法、高效液相色谱法-质谱联用法等。(一) 微生物法微生物法的原理是利用特定菌株与药物的作用来检测样品
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蜂产品检测四环素类抗生素在化学结构上都属于氢化并四苯环衍生物，故称为四环素类(tetracyclines，TCs)，由放线菌属产生，是一类碱性广谱抗菌素。TCs母核由A、B、C、D 4个环组成，主要官能团包括C
蜂产品检测(一) 提取方法文献报道的四环素类药物的测定方法较多，提取液的选择主要根据其性质。四环素的提取液主要采用水基溶液和有机溶剂。1. 水基溶液根据四环素药物的特点，由于水比绝大多数有机溶剂对四环素类药物具
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