人们常说的优良品种，是指在一定地区，或一定的栽培条件下表现出产量高、品质好或具有较高经济价值的品种。作为蔬菜优良的品种，应具备以下几个方面的条件：丰产性、抗逆性、熟性、商品性、营养品质和耐贮运性状。有机生产过程中应尽量选择优良品种，实现有机蔬菜的高效生产。
种子常见的质量问题主要可分为以下几种类型：
(1) 假冒种子。所谓假冒种子即指种或品种不真实，属名实不符。假冒种子有两种类型：一是以假充真，即用无本品种特征特性或非本品种的种子冒充本品种种子。如用白菜种子冒充甘蓝种子。另一类，是在同一种类中用一品种种子冒充(代替)另一品种种子。如用晚熟 ...... （共6195字） [阅读本文]>>
有机食品(OrganicFood)也称生态或生物食品，是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的食品。除了有机食品外，国际
为了促进国际有机农业发展及交流，1972年成立了国际有机农业运动联盟(InternationalFederationofOrganicAgricultureMovements，IFOAM)，总部设在德国
国内外多年的研究成果表明，采用有机方式种植和生产对于生态环境的改善有重要意义。首先，有机农业可加强土壤肥力和生物多样性。根据有机农业研究所(FIBL)1977年至1998年21年的长期田间试验，有机生产
根据IFOAM和FIBL对全球164个从事有机农业生产的国家的数据和调查统计，截至2012年底，全球包括转换期在内的以有机方式种植和管理的农业用地面积为3750万公顷。大洋洲(1220万公顷)和欧洲
中国的现代有机农业生产起步较晚。中国的有机农业和有机食品是顺应国际有机农业发展的潮流，并结合中国农业地少人多的国情，于20世纪90年代中期开始大范围推动起来。1990年浙江省临安县裴后茶园和临安茶厂获得
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