蔬菜栽培制度是指各种蔬菜在一定面积上进行合理安排。它包括轮作、间作、套种和混作。科学的栽培制度，不仅有利于落实生产计划，增加复种指数，提高士地利用率，合理安排劳动力，并能很好地发挥菜地设备的作用。合理的栽培制度也有利排开种植，分期上市，进行周年生产，从而缩小了淡旺季差距。同时也可收到改良土壤结构，提高土壤肥力，减免病虫草害，达到增产增效。
(一)连作和轮作
在同一块土地上，按照一定顺序，几年内轮换栽培不同性质的蔬菜，称为轮作。与轮作相反的则是连作。连作是在一年或几年内，连续在同一块土地上栽培相同的蔬菜。
多年生蔬菜当然要进行多年连作， ...... （共4000字） [阅读本文]>>
人类饮食，一方面为满足自身维持生命和生长发育所需营养物质，另一方面又以食疗文化引人瞩目，成为医药文化的源头之一。“医食同源，药食同源”的观点，是在中华民族繁衍生息的长期实践中得出的宝贵经验，具有丰富的文
中医经典《内经》为食疗提供了理论根据。《素问·阴阳应象大论》说：“形不足者温之以气，精不足者补之以味”，这里讲的“味”就是食物。《素问·六节藏象论》说：“五味之美，不可胜极。嗜欲不同，各有所通。天食人以
孙思邈的贡献推动了孟诜《食疗本草》成书。据《新唐书·孙思邈传》，“思邈于阴阳、推步、医药无不善，孟诜、卢照邻等师事之”。可见孟诜曾为孙思邈的入室弟子。据嘉格本草说：“《食疗本草》，唐同州刺史孟诜撰。张鼎
在食疗理论形成过程中，具有划时代意义的是《饮膳正要》。该书著者忽思慧，元代任饮膳太医，主管宫廷饮食、药物补益，相当于《周礼》中的“食医”。他积十余年饮膳经验，集诸家本草、名医方术、谷肉蔬果等有关补益的内
自古以来，中华民族的先民都十分重视蔬菜的栽培选育。据考证，我国蔬菜的栽培历史可以追溯至公元前六、七千年，关于这一论断，可从西安半坡村遗址考古中发现的白菜(油菜)种子以及奴隶社会的殷代，甲骨文中已有“园圃
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