淀粉具有广泛用途，不但是食品业主要原料，还可用于一些工业。许多野菜都有较高的淀粉含量，例如多花黄精的淀粉含量在可食用部位中约占25%，玉竹含25%～30%、天门冬约含33%、土栾儿约含35%、肖菝葜约含56%、白栎果实种仁约含60%、野葛约含76%，还有黄精、打碗花、栝楼、女贞、菊芋、食用葛藤、土茯苓、泽兰、珊瑚菜、委陵菜、何首乌等野菜的淀粉含量都较高。可见，野菜资源具有相当丰富的淀粉原料。
◇ 白鹃 ...... （共201字） [阅读本文]>>
野生蔬菜资源根据初步调查，我国的野生蔬菜资源有千种以上，约分布于120个科和530个属，各科属的野菜种类及其拉丁学名详列如下：1. 菊科Compositae蒿属Artemisia L.萎蒿Artemisia se
人类的发展史表明，人类的原始生活都是依赖和利用野生动物和植物过活，并逐渐改善而成长起来的。就利用野生植物来说，我国早在4500多年前盘古之初，神农氏就尝百草，利用野生植物过活。以后，人们的生活需要，寻觅
◇白苞蒿我国历史悠久、地域广阔、物种复杂多样，位于欧亚大陆的东部、太平洋的西部，陆地面积960万km2，海洋面积300万km2。我国领土最北端是黑龙江省漠河以北的黑龙江主航道中心线;最南端是南沙群岛的曾
◇蕺菜我国的野生蔬菜资源既有低等植物(如藻类、菌类和地衣类)，也有高等植物(如苔藓、蕨类和种子植物)，按生活型分为草本植物、灌木植物、藤本植物和乔木植物。本书研究的野生蔬菜，只是种子植物中的草本、灌木、
新中国成立后，党和政府实施“发展经济、保障供给”的方针，蔬菜作为人们日常生活必需的副食品，其生产和供给受到高度重视。全国城乡都要搞好蔬菜生产，特别对城市和工矿区的蔬菜生产和供销提出了具体要求，因而全国城
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