◇贯叶连翘
野生蔬菜的营养成分是很有吸引力的。多数野菜都含有一定数量的碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素，还含有多种维生素和矿物质等。180种野菜的营养物质资料显示，蛋白质含量2%(每100g可食用部位的含量，下同)以上的野菜有99种，约占55%; 其中含量5%以上的有23种，约占13%; 有多种野菜的蛋白质含量达10%～12%，如鹅绒委陵菜、蘘荷、羊乳等。粗纤维含量3%以上的野菜有33种，约占18%，其中鹅绒委陵菜和蘘荷等的含量高达13%和28%。
维生素不是人体组织的一部分，但它有很多功能影响身体的各器官。如有些维生素具有成长和维持新陈代谢的功能; 有些维生素是某些酶的辅酶; 有些则有预防疾病 ...... （共4956字） [阅读本文]>>
野生蔬菜资源根据初步调查，我国的野生蔬菜资源有千种以上，约分布于120个科和530个属，各科属的野菜种类及其拉丁学名详列如下：1. 菊科Compositae蒿属Artemisia L.萎蒿Artemisia se
人类的发展史表明，人类的原始生活都是依赖和利用野生动物和植物过活，并逐渐改善而成长起来的。就利用野生植物来说，我国早在4500多年前盘古之初，神农氏就尝百草，利用野生植物过活。以后，人们的生活需要，寻觅
◇白苞蒿我国历史悠久、地域广阔、物种复杂多样，位于欧亚大陆的东部、太平洋的西部，陆地面积960万km2，海洋面积300万km2。我国领土最北端是黑龙江省漠河以北的黑龙江主航道中心线;最南端是南沙群岛的曾
◇蕺菜我国的野生蔬菜资源既有低等植物(如藻类、菌类和地衣类)，也有高等植物(如苔藓、蕨类和种子植物)，按生活型分为草本植物、灌木植物、藤本植物和乔木植物。本书研究的野生蔬菜，只是种子植物中的草本、灌木、
新中国成立后，党和政府实施“发展经济、保障供给”的方针，蔬菜作为人们日常生活必需的副食品，其生产和供给受到高度重视。全国城乡都要搞好蔬菜生产，特别对城市和工矿区的蔬菜生产和供销提出了具体要求，因而全国城
上一篇