早已知道，众多野菜有食疗作用，食用这些野菜，可防病或治病。对600多种野菜的调查发现，具有药用功效的野菜有440多种，约占70%，其中有120多种是草药，约占20%，这些既属野菜又属草药，在中草药书籍中都有介绍。古今大量实例证明，野菜的防病治病范围广泛，药效显著。例如刺五加，近年日本人用其治疗多种疾病，对高血压、慢性肝炎、糖尿病、癌症、过敏性鼻炎、贫血、荨麻疹、低血压、感冒和失眠等都有疗效。相信今后这类野菜还会陆续发现，不断增多。
可见，我国的野生蔬菜资源有许多优良种质，多方面都有利用价值，不但可以促进蔬菜业的发展，而且对食品、化工、中草药和医疗卫 ...... （共449字） [阅读本文]>>
野生蔬菜资源根据初步调查，我国的野生蔬菜资源有千种以上，约分布于120个科和530个属，各科属的野菜种类及其拉丁学名详列如下：1. 菊科Compositae蒿属Artemisia L.萎蒿Artemisia se
人类的发展史表明，人类的原始生活都是依赖和利用野生动物和植物过活，并逐渐改善而成长起来的。就利用野生植物来说，我国早在4500多年前盘古之初，神农氏就尝百草，利用野生植物过活。以后，人们的生活需要，寻觅
◇白苞蒿我国历史悠久、地域广阔、物种复杂多样，位于欧亚大陆的东部、太平洋的西部，陆地面积960万km2，海洋面积300万km2。我国领土最北端是黑龙江省漠河以北的黑龙江主航道中心线;最南端是南沙群岛的曾
◇蕺菜我国的野生蔬菜资源既有低等植物(如藻类、菌类和地衣类)，也有高等植物(如苔藓、蕨类和种子植物)，按生活型分为草本植物、灌木植物、藤本植物和乔木植物。本书研究的野生蔬菜，只是种子植物中的草本、灌木、
新中国成立后，党和政府实施“发展经济、保障供给”的方针，蔬菜作为人们日常生活必需的副食品，其生产和供给受到高度重视。全国城乡都要搞好蔬菜生产，特别对城市和工矿区的蔬菜生产和供销提出了具体要求，因而全国城
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