1.氮
(1)氮的生理作用：氮是构成蛋白质的主要成分，占蛋白质的16%～18%。大豆子粒含蛋白质40%左右，对大豆供氮多少直接影响蛋白质含量高低。细胞核和细胞质中都含有蛋白质，所以氮元素是细胞核和细胞质的重要组成成分。蛋白质是生命活动的基础。在大豆生长发育过程中，氮素营养直接关系着细胞的形成与更新，影响着植株的生长与发育。
氮是叶绿素a和叶绿素b的组成成分。叶片通过叶绿素进行光合作用。缺氮时，叶绿素形成受阻，含量降低，叶色变淡或变黄，光合作用降低。
酶是一类对生物化学反应有催化作用的蛋白质。因此，氮也是酶的重要组成成分。大豆的各种代谢活动都要有酶的参与。 ...... （共9683字） [阅读本文]>>
我国是大豆的起源地，约有5 000年的栽培历史，有文字记载的历史也有3 000～3 500年。山东种植大豆的历史也十分悠久。《诗经》中有“黍稷重穆，植穉菽麦”的记载。《管子》中有齐桓公北伐山戎，种植大
目前世界大豆生产主要集中在美国、巴西、阿根廷、中国、印度等几个国家。美国种植大豆约4.4亿亩，总产约6 580万吨，亩产约170千克，种植面积和总产居世界第一。巴西和阿根廷是大豆生产的后起之秀，巴西大
大豆中最主要的营养成分是蛋白质和脂肪，另外还含有糖类、矿物质、微量元素、维生素和具有保健作用的生理活性物质。1.主要营养成分(1)蛋白质：大豆含40%左右的蛋白质，远高于面粉、大米等淀粉类食品和牛肉、
1.价格升高，面积稳定山东年大豆消费量500万吨左右，年生产量100万吨左右，自产率仅为20%左右。强大的市场需求动力和巨大的供应缺口必将使大豆价格在较高水平上波动。2003年9月份以来，山东大豆产地
1.临豆9号临豆9号由临沂市农业科学院以长18与临145杂交后经系统选育而成，2008年通过山东省农作物品种审定委员会审定。属中晚熟品种，生育期108天，比对照鲁豆11号晚熟11天。有限结荚习性，株型
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