在烫发过程中二硫键破坏和转移经历着一系列的化学反应，主要包括与碱和还原剂的反应。
(1)二硫键与碱的反应 二硫键破坏一般都是在碱性介质中进行。Anehy and Kreuz[5]总结在碱性介质中二硫键断裂和破坏的机理(图5-5-3和图5-5-4)。
脱氢丙氨酸中间产物
图5-5-3 胱氨酸二硫键与碱作用，发生β-消除反应形成脱氢丙氨酸中间产物(第一阶段反应)
图5-5-4 脱氢丙氨酸的亲核加成作用(第二阶段可能发生的反应)
用碱处理羊毛时，水解产物中分离出羊毛硫氨酸，因此，有人提出双分子亲核取代历程来说明二硫键的破坏过程。反应还包括碱的OH-作用于二硫键β位置碳原子上的氢原子，导致脱氢丙氨酸中间产物的生成(图5- ...... （共1544字） [阅读本文]>>
化妆品科学与技术在进行化妆品产品研究和发展工作时，喜欢选择实际的物理-化学分类体系，这种分类法描述基质的主要特性和结构。当然，现今还没有一个完美和综合性的分类体系。表1-1-1列出Junginger[13]提出的并略
化妆品科学与技术如图1-2-1所示，开发过程以基础研究为起点。首先要“捕捉”基础和应用研究方面的成果，从基础和应用方面的文献(杂志论文、研究报告、相关专著)中获取皮肤科学和精细化工生产技术方面的研究成果，不断发现未来
化妆品科学与技术因特网(internet)的发明正在改变着人类的生活和工作方式。它最大的特点是即时性、交互性和丰富性。通过互联网查阅专利文献更是便捷有效地获取最新科技信息的手段。专利文献不同于一般意义上的科技文献，它
化妆品科学与技术表皮(Epidermis)是皮肤最外面的一层组织，其厚度因身体部位而不同，一般为0.035～0.15 mm，脸部的表皮较薄，掌跖表皮则较厚，为复层鳞状上皮，又称上皮层。成层作用是由于基底层细胞有丝分裂
化妆品科学与技术真皮在表皮下面，基底膜(DEJ)将二层隔开。表皮是一层致密和具有弹性的组织，它对外界机械冲击有缓冲作用，并且有热调节作用，为表皮和皮肤附属器官提供养分、储存水分和电解质。真皮含有较少细胞，主要由结缔组
上一篇