荔枝龙眼保鲜剂(3)
原料配比
实例1
实例2
实例3
实例4
实例5
实例6
实例7
实例8
实例9
实例10
制备方法 先将有机酸加水稀释,然后与天然多糖或成膜物质混合,使天然多糖或成膜物质充分溶解,然后加入杀菌防腐剂及助剂搅拌均匀,加纯水稀释至适当浓度即可使用。
原料配伍 本保鲜剂是以天然多糖或其改性物为主体的成膜物质。可采用的天然多糖包括海藻酸钠、壳聚糖、糊精、淀粉、纤维素和(或)它们之间几种的混合物,使之在果实表面形成一层稀薄的、不易觉察的、无色透明的半透膜,以抑制果实的呼吸及衰老,从而延长水果的储藏期。这些天然多糖的成膜物质相对分子质量应在3万~15万,浓度范围在0.05%~4%。
为了使天 ...... (共990字) [阅读本文]>>