落叶水果保鲜剂
原料配比
制备方法 将焦亚硫酸钠、无水氯化钙、明矾、柠檬酸加入水中,搅拌均匀即得落叶水果保鲜剂。
原料配伍 本保鲜剂各组分质量份配比范围如下:焦亚硫酸钠1~3,无水氯化钙1~4,明矾8~15,柠檬酸10~15,水30~45。
上述配方中,焦亚硫酸钠为白色或微黄色结晶粉末,作防腐剂、漂白剂、疏松剂之用;无水氯化钙作脱水剂之用;明矾又称硫酸铝钾,为无色透明块状、粉状的结晶或粉末,作疏松剂之用;柠檬酸为无色半透明的结晶或白色颗粒或粉末,作调味剂之用。
产品应用 本品用作落叶水果保鲜。实例1取鲜桃100kg,实例2取鲜李100kg,去杂质、洗净,将鲜桃、鲜李放入缸中,加入上述保鲜剂 ...... (共456字) [阅读本文]>>