水果保鲜剂(1)
原料配比
制备方法 先将活性炭和氧化钙分别烘干,使其水分含量不超过3%;将已烘干的活性炭和氧化钙按配方比例混合,装入密封的容器中搅拌,混合均匀成80~100目的粉剂;将无水硫酸钠加入混合均匀,装袋封存,低温保存。
原料配伍 本保鲜剂各组分质量份配比范围如下:活性炭10~20,无水硫酸钠45~55,氧化钙加至100。
其中,活性炭和无水硫酸钠是吸收水果排出的水分和空气中的水分,防止水分过多和不足,因为活性炭对水的吸附是可逆的,可保持水果有一定的湿度;氧化钙兼有吸水作用,吸收水果放出的二氧化碳,可以降低水果四周的二氧化碳的浓度,只需在已装水果保鲜剂的袋上打几个小孔 ...... (共411字) [阅读本文]>>