别名 铝硅酸钠
编码 GB 02.002; INS 554
化学结构 为含水硅铝酸钠，其近似摩尔组成比为
Na2O：Al2O3：SiO2＝1：1：13。
性状 白色无定形细粉或小珠粒，无臭，无味，相对密度约2.6，熔点1000～1100℃，不溶于水、乙醇和其他有机溶剂，在80～100℃时可部分溶于强酸和碱金属氢氧化物溶液。用无二氧化碳的水制备成20%淤浆的pH为6.5～10.5。
制法 由火山熔岩与氢氧化钠等制成。
质量标准
项 目指 标FCC (Ⅳ)含量 (干燥后)/%SiO2 66.0～76.0
Al2O39.0～13.0
Na2O 4.0～7.0重金属 (以Pb计)/% ≤
铅/% ≤
干燥失重/% ≤
灼烧残渣 (干燥后)/%0.0010
0.0005
8.0
8.0～13.0
鉴别方法 本品应呈硅盐、铝盐和钠盐反应
1. 硅盐反应 取本品500mg与无水碳酸钾2.5g混合， ...... （共980字） [阅读本文]>>
食品添加剂别名枸橼酸2-羟基-1，2，3-丙三羧酸、β-羟基丙三羧酸编码GB01.101;INS330;FEMA2306化学结构性状有无水物和一水物之不同。为无色透明结晶或白色颗粒与结晶性粉末，无臭，有强酸味。相
食品添加剂别名延胡索酸、反丁烯二酸编码GB01.110;INS297;FEMA2488化学结构C4H4O4相对分子质量116.07性状白色颗粒或结晶性粉末，无臭，有特殊酸味，酸味强，约为柠檬酸的1.5倍。相对密度
食品添加剂别名2-羟基丙酸编码GB01.102;INS270化学结构C3H6O3相对分子质量90.08性状为乳酸和乳酰乳酸(C6H10O5)的混合物。无色到浅黄色固体或糖浆状澄明液体，几乎无臭或稍臭，有特异收敛性
食品添加剂别名柠檬酸三钾编码GB01.304;INS332(ii)化学结构C6H5O7K3·H2O性状无色透明晶体或白色颗粒状粉末，无臭，味咸，有清凉感，相对密度1.98，加热至230℃时溶化并分解，在空气中易吸
食品添加剂别名纯碱、苏打编码GB01.302;INS500(i)化学结构Na2CO3·xH2O性状有无水物和一水物(结晶)以及含更多水分子的水合物。无水纯品为白色粉末或细粒，无臭，有碱味，相对密度2.509(0℃
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