阿拉伯半乳聚糖
别名 落叶松树胶
分子式 [(C5H8O4)(C5H10O5)6]N
性状 为含有d-半乳糖和L-阿拉伯糖以大约6:1的比例结合的复合多糖。
用途 食品添加剂。
制作方法 由落叶松木、白皮松、墨西哥蒙特雷松和短叶松等制取(([1]))。
贮运及保管 内衬塑料袋的编织袋装,防潮防霉,储存于阴凉干燥处。
管理情况 FEMA No.3254
参考文献
[1]Whistler,in Methods in Carbohydrate Chemistry.Vol.5,Whistler,R.L.and Welfrom,M.L.,Eds.,Academic Press New York,75(1965 ...... (共334字) [阅读本文]>>