通常所说的酒精的蒸馏和精馏过程，实质上就是指酒精混合物的分离和纯化过程。两者是相辅相成、互相渗透的。分离中有纯化的因素，而纯化中也有分离的过程。这个过程在化工技术方面称之为分离工程、传质工程、传热传质工程、蒸馏(精馏)工程。无论在何种领域实施该项工程，其任务和终端目的可以用四个字加以高度概括——“去粗取精”。也可以说，分离是手段，纯化是目的。最终获得所需要的符合一定标准要求的各种化工产品，相应地也会出现一定的废弃之物，如废气、废液、废渣等。当然，如果能采取必要的转化手段，变废为宝，毫无污染之物，此乃上策。但并不是任何化工生产过程 ...... （共2179字） [阅读本文]>>
酒精蒸馏技术酒精和其他有关杂质的爆燃点见表1-1。从表1-1的数据可知，在醪液蒸馏和精馏车间内可能存在的化学物质，均具有低的爆燃点，因此，均属于危险物品。表1-1酒精和其他杂质的爆燃点
酒精蒸馏技术有关酒精及其杂质蒸气的爆炸界限见表1-2。表1-2酒精及其杂质蒸气的爆炸界限注：*文献上此数据不统一。所谓爆炸界限，即指遇到明火或电火花会造成爆炸事件的浓度范围。以酒精为例，它在空气中的爆炸界限范围较广
酒精蒸馏技术在蒸馏设备及生产运行正常的条件下，如果设备及管系的密封性能和车间的通风良好，则车间空气中的危险物质的浓度极低，并不造成危害。反之，如果设备及管系跑、冒、滴、漏现象严重，排醛温度过高，通风状况又不良，则会
酒精蒸馏技术酒精的挥发性比水要大得多。当酒精-水混合物沸腾时，若酒精含量不大于97.2%，则由沸腾液体中所分出的酒精蒸气中，总比沸腾液体中所具有的酒精含量要大，即气相中的酒精量恒高于原液。在这种情况下，液体中所含有
酒精蒸馏技术酒精-水溶液在任何温度下进行蒸馏时，酒精蒸气的蒸气压大大地超过水蒸气的蒸气压，见表2-2。所以，蒸气中的酒精含量要比被蒸发的酒精-水溶液中的含量为多，如在100℃时，酒精蒸气的压力为0.226MPa，而
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