(一)料坯性质的影响
1.对料坯内部结构的要求
在浸出之前，料坯的细胞组织应最大限度地被破坏。因为油脂从完整细胞中扩散出来的过程较为缓慢，细胞组织破坏得越厉害，扩散阻力越小，浸出效率越高。
2.对料坯外部结构的要求
(1)尽量缩小被浸出原料的坯径，以使粒子内油脂的扩散路程最短。同时增加料坯单位质量的表面积，有利于提高浸出效率。
(2)料坯必须具有足够和均匀的渗透性，以便浸出时溶剂能顺利地通过，均匀地冲洗全部粒子。
(3)料坯(料层)对溶剂和混合油的吸附能力越小越好。
(4)浸出料坯的可塑性要适当。
(二)料坯厚度的影响
经轧坯所得料坯的厚度愈厚，则所需浸出的时间愈长;反之， ...... （共2004字） [阅读本文]>>
油茶籽加工油茶果是油茶树的果实。成熟的油茶果为黄色、卵圆形，表面生有长绒毛，它由油茶蒲(或称茶包)和油茶籽构成，而油茶籽又由油茶籽壳及油茶籽仁组成，其组成情况如表1-1、表1-2、表1-3和表1-4所示。表1-1
油茶籽加工油茶籽油的理化常数和脂肪酸组成如表1-5和表1-6所示。表1-5油茶籽油的理化常数表1-6油茶籽油的脂肪酸成分
油茶籽加工1.油茶籽的用途油茶籽是我国南方的重要经济作物之一。油茶籽主要用于以下几方面：(1)供榨油油茶籽含油量丰富，且油品质上乘，因此广泛用于制取油脂。(2)作饲料榨油后饼的营养价值较高(表1-7)，如表1-7
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油茶籽加工2002年我国对油菜籽脱皮冷榨进行了中试(30t/d)研究，并获得成功，取得了国家发明专利和省级科技进步奖。自此国内油脂界对油料采用脱壳(皮)冷榨制取纯天然食用油的研究方兴未艾。油茶籽油是弥足珍贵的高档
油茶籽加工只有好的原料才能生产出好的产品。如果油料在采摘、收购、运输、储存时，霉烂变质，用这样的原料生产高档纯天然冷榨油是不可能的。地中海沿岸的西班牙、希腊等国家生产的初榨橄榄油，是直接从成熟的橄榄鲜果采用机械冷
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