(一) 工艺流程
液压压榨油茶籽饼通过人工喂料进入碎饼机粉碎成颗粒状，经地绞龙输送到进料提升机，经过溜槽(同时进行除铁和大块饼)、天绞龙，送入蒸炒锅去水干燥后，由出料地绞龙输送到出料提升机，最后由刮板或绞龙送入浸出车间，工艺流程见图3-1。
图3-1 油茶籽饼预处理工艺流程图
1—碎饼机 2—进料地绞龙 3—进料提升机 4—进料天绞龙 5—炒锅
6—出料地绞龙 7—出料提升机 8—水平刮板
(二)工艺要点
油茶籽饼预处理的关键在于粉碎和烘干环节，因此，在工艺设计上要把握以下几点：
1.粉碎、过筛
收购来的油茶籽饼直径一般为350mm左右(图3-2)，首先选用锤片式粉碎机进行粉碎。油茶籽 ...... （共871字） [阅读本文]>>
油茶籽加工油茶果是油茶树的果实。成熟的油茶果为黄色、卵圆形，表面生有长绒毛，它由油茶蒲(或称茶包)和油茶籽构成，而油茶籽又由油茶籽壳及油茶籽仁组成，其组成情况如表1-1、表1-2、表1-3和表1-4所示。表1-1
油茶籽加工油茶籽油的理化常数和脂肪酸组成如表1-5和表1-6所示。表1-5油茶籽油的理化常数表1-6油茶籽油的脂肪酸成分
油茶籽加工1.油茶籽的用途油茶籽是我国南方的重要经济作物之一。油茶籽主要用于以下几方面：(1)供榨油油茶籽含油量丰富，且油品质上乘，因此广泛用于制取油脂。(2)作饲料榨油后饼的营养价值较高(表1-7)，如表1-7
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油茶籽加工2002年我国对油菜籽脱皮冷榨进行了中试(30t/d)研究，并获得成功，取得了国家发明专利和省级科技进步奖。自此国内油脂界对油料采用脱壳(皮)冷榨制取纯天然食用油的研究方兴未艾。油茶籽油是弥足珍贵的高档
油茶籽加工只有好的原料才能生产出好的产品。如果油料在采摘、收购、运输、储存时，霉烂变质，用这样的原料生产高档纯天然冷榨油是不可能的。地中海沿岸的西班牙、希腊等国家生产的初榨橄榄油，是直接从成熟的橄榄鲜果采用机械冷
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