项目二 非酒精饮料
分类:酒水知识与调酒技术169字
■项目概述
主要介绍非酒精饮料的基础知识,通过本项目的学习使学生掌握非酒
精饮料的相关知识。
■项目学习目标
掌握茶的种类与名品
了解其他无酒精饮料
了解咖啡的起源、品种、饮用
熟悉世界著名咖啡品牌
■项目主要内容
●茶
茶叶的种类
茶的饮用
品茶与茶道
●咖啡
咖啡树、咖啡花和咖啡豆
世界著名的咖啡品种
咖啡的主要产地
咖啡的饮用
●其他饮料
碳酸饮料
矿泉水
鲜果汁
冷冻饮 ...... (共169字) [阅读本文]>>
■项目概述
主要介绍非酒精饮料的基础知识,通过本项目的学习使学生掌握非酒
精饮料的相关知识。
■项目学习目标
掌握茶的种类与名品
了解其他无酒精饮料
了解咖啡的起源、品种、饮用
熟悉世界著名咖啡品牌
■项目主要内容
●茶
茶叶的种类
茶的饮用
品茶与茶道
●咖啡
咖啡树、咖啡花和咖啡豆
世界著名的咖啡品种
咖啡的主要产地
咖啡的饮用
●其他饮料
碳酸饮料
矿泉水
鲜果汁
冷冻饮 ...... (共169字) [阅读本文]>>
【任务设立】本任务要求学生在了解碳酸饮料的主要原料、种类和服务操作的基础上,来区分碳酸饮料的异同。要求学生任取2款饮品,通过看标签成分说明,品尝饮料来体味其中的差别,用语言描述对人体的危害。【任务目标】
【任务设立】本任务要求学生在了解果蔬汁饮料的种类、特点和服务操作的基础上,制作一杯果蔬汁饮品,并为此款饮品命名,说明其营养价值。【任务目标】帮助学生提高动手能力。帮助学生在制作的过程中正确认识各种果蔬的
【任务设立】本任务要求学生在了解茶的功效和冲泡方法的基础上,规范冲泡一杯茶,并介绍此茶的特点和功效。【任务目标】帮助学生学会各种茶的冲泡方法。帮助学生了解茶文化,领悟茶道。【任务要求】要求教师现场指导,
【任务设立】本任务要求学生在了解咖啡的营养、制作及饮用方式的基础上,制作一杯咖啡饮品,并给此款饮品命名,说明功效及营养价值。【任务目标】帮助学生提高动手能力,在调制咖啡过程中巩固对咖啡饮品的认识。帮助学
【任务设立】本任务要求学生查阅白兰地相关资料,了解白兰地文化,品尝白兰地后完成一篇1000字左右的文章,题目为:“我心中的白兰地”。本任务重点要求学生阐述白兰地的文化、生产工艺和饮用方法。介绍白兰地的著