【任务设立】
本任务要求学生在了解茶的功效和冲泡方法的基础上，规范冲泡一杯茶，并介绍此茶的特点和功效。
【任务目标】
帮助学生学会各种茶的冲泡方法。帮助学生了解茶文化，领悟茶道。
【任务要求】
要求教师现场指导，保证操作安全。
要求学生按规范操作，注意细节，保证茶的品质。
要求实训室准备茶具和茶叶。
【理论指导】
一、茶的起源及发展
中国是世界上最早发现、种植和利用茶的国家，是茶的故乡。茶被我们祖先发现利用已经有五千多年的历史。茶最早作为食用和药用，饮用是在食用、药用的基础上形成的。最早记载茶的是《神农本草经》： “神农尝百草，日遇七十二毒，得荼( ...... （共5581字） [阅读本文]>>
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酒水知识与调酒技术【任务设立】本任务要求学生在了解果蔬汁饮料的种类、特点和服务操作的基础上，制作一杯果蔬汁饮品，并为此款饮品命名，说明其营养价值。【任务目标】帮助学生提高动手能力。帮助学生在制作的过程中正确认识各种果蔬的
酒水知识与调酒技术【任务设立】本任务要求学生在了解咖啡的营养、制作及饮用方式的基础上，制作一杯咖啡饮品，并给此款饮品命名，说明功效及营养价值。【任务目标】帮助学生提高动手能力，在调制咖啡过程中巩固对咖啡饮品的认识。帮助学
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酒水知识与调酒技术【任务设立】本任务要求学生查阅威士忌相关资料，了解威士忌文化，品尝威士忌后完成一篇1000字左右的文章，题目为：“我心中的威士忌”。本任务重点要求学生阐述威士忌的文化，生产工艺和饮用方法。介绍威士忌的著
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