【任务设立】
本任务要求学生在了解果蔬汁饮料的种类、特点和服务操作的基础上，制作一杯果蔬汁饮品，并为此款饮品命名，说明其营养价值。
【任务目标】
帮助学生提高动手能力。
帮助学生在制作的过程中正确认识各种果蔬的营养价值和最佳饮食方法。
提醒学生健康饮食。
【任务要求】
要求教师现场指导，保证操作安全。
要求学生按规范操作，注意细节，保证饮品健康卫生。
要求实训室准备器具、设备和原料。
【理论指导】
果汁和蔬菜汁是以天然的新鲜水果和蔬菜为原料制成的饮品。果蔬汁饮料富含易被人体吸收的营养成分，有的还有医疗保健功效。果蔬汁饮料都具有水果和蔬菜原有的风味， ...... （共3549字） [阅读本文]>>
酒水知识与调酒技术【任务设立】本任务要求学生在了解碳酸饮料的主要原料、种类和服务操作的基础上，来区分碳酸饮料的异同。要求学生任取2款饮品，通过看标签成分说明，品尝饮料来体味其中的差别，用语言描述对人体的危害。【任务目标】
酒水知识与调酒技术【任务设立】本任务要求学生在了解茶的功效和冲泡方法的基础上，规范冲泡一杯茶，并介绍此茶的特点和功效。【任务目标】帮助学生学会各种茶的冲泡方法。帮助学生了解茶文化，领悟茶道。【任务要求】要求教师现场指导，
酒水知识与调酒技术【任务设立】本任务要求学生在了解咖啡的营养、制作及饮用方式的基础上，制作一杯咖啡饮品，并给此款饮品命名，说明功效及营养价值。【任务目标】帮助学生提高动手能力，在调制咖啡过程中巩固对咖啡饮品的认识。帮助学
酒水知识与调酒技术【任务设立】本任务要求学生查阅白兰地相关资料，了解白兰地文化，品尝白兰地后完成一篇1000字左右的文章，题目为：“我心中的白兰地”。本任务重点要求学生阐述白兰地的文化、生产工艺和饮用方法。介绍白兰地的著
酒水知识与调酒技术【任务设立】本任务要求学生查阅威士忌相关资料，了解威士忌文化，品尝威士忌后完成一篇1000字左右的文章，题目为：“我心中的威士忌”。本任务重点要求学生阐述威士忌的文化，生产工艺和饮用方法。介绍威士忌的著
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