一、工艺流程
二、操作要点
1.枸杞汁的制备：将枸杞去杂，清洗干净后，温水浸泡2～4h，然后用打浆机打浆去籽，再用压榨机榨汁，残渣重复榨汁3次，合并各次滤液，过液，得枸杞汁。
2.苦杏仁去皮，以0.5% NaOH为去皮液，煮沸，按去皮液：杏仁为2.5：1的比例加入杏仁，煮1.5～2min捞出，冷水漂洗去皮。
3.苦杏仁脱苦：以0.75% HCl为脱苦液，按浸泡液：杏仁为1.5：1的比例加入苦杏仁，在50～60℃下，浸泡72h捞出，清水漂洗数次，除去过剩酸液。
4.磨浆：脱苦杏仁加适量水磨浆待用。
5.调配：枸杞汁1.5%，白砂糖8%，山梨酸钾0.05%，柠檬酸0.2%，海藻酸钠0.18%，黄原胶0.12%，苦杏仁浆3kg，用去离子水稀释到100kg，搅 ...... （共576字） [阅读本文]>>
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农副产品综合利用和深加工技术一、原辅料五味子、蛋白糖、苯甲酸钠。二、主要设备夹层锅、离心机、灌装机、封口机、灭菌器。三、工艺流程四、操作要点1.挑选：剔除霉烂、虫害的果实。2.称重、洗涤：准确称量，流动清水洗净表面污物。3.水煮、
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农副产品综合利用和深加工技术一、工艺流程1.枸杞汁制备工艺：2.茶汁的制备工艺：3.保健枸杞茶的制备工艺：二、操作要点1.枸杞汁的制备：干枸杞挑选除去杂质，剔除霉变、病虫害枸杞，按配方称量后，清洗干净，用破碎机破碎，然后加水浸提(
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