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(二)人力优势

我国是一个拥有13亿人口的农业大国,而人均耕地占有量相对较少,有大量剩余的劳动力资源可以利用。加上食用菌生产是一项劳动密集型产业,机械化操作程度低,绝大多数工艺流程完全靠手工操作。以食用菌业蓬勃兴起的辽宁阜新市为例,188万人口中,下岗待业劳动力和农村富余劳动力达30余万人,因此,生产成本也相应较低,这正是我们发展食用菌生产,利用价格优势打入国际市场,参与市场竞争的最大有利条件和优势所在 ......     (共205字)    [阅读本文]>>

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    (一)制种程序

    食用菌制种程序如图3-1所示。图3-1食用菌制种程序

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    (二)制种设施与设备

    1.制种设施食用菌制种设施如图3-2所示。图3-2食用菌菌种生产厂房食用菌菌种生产厂房最好选择地势开阔、植被覆盖良好、通风好、水电交通便利的向阳场地,并远离养殖场、垃圾场、污水处理场及释放污染气体的工厂

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    (四)菌种的生产技术

    1.母种生产技术(1)母种培养基制作①常用母种培养基配方:如表3-7所示。表3-7常用母种培养基②母种培养基制作:以1000毫升PDA加富培养基制作为例,详注如下:a.配制营养液。马铃薯去皮、挖眼,切成

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    (一)液体菌种制种设备及程序

    1.制种设备液体菌种制种设备如表3-8至表3-11所示。表3-8摇床续表表3-9搅拌罐表3-10液体菌种培养罐表3-11显微镜2.液体菌种制种流程液体菌种制种流程如图3-6所示。图3-6液体菌种制种流程

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    (三)液体菌种的生产技术

    将液体菌种用于食用菌生产中,具有周期短、菌龄整齐、成本低廉、接种方便等特点,是食用菌工厂化生产的重要手段。目前国内就有许多大中型的食用菌企业都在搞液体菌种生产,如大连春天生物技术有限公司就用液体菌种生产

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