目前，我国的食用菌产业发展很不平衡，既有实力很强的正规企业，也有很多设备、条件简陋的小作坊，这样就造成了食用菌市场很乱的局面。有的地方对食用菌市场行情很不了解就盲目生产，见人家发财了就跟着做，缺乏对食用菌市场的基本了解；有的在一个乡镇中就有多种栽培品种，没有规模，用老百姓的话说是“没形成气候”；有的乡镇缺少食用菌方面的龙头企业，技术和产品回收上没有保障；有的企业和个体户还乱用农药，造成了食用菌产品品质下降；有的科研单位菌种保藏和研发中存在问题，造成了食用菌菌种品质下降、退化等问题。针对以上现象，应采取以下几点对策。
1.加强科技信 ...... （共758字） [阅读本文]>>
食用菌高产优质栽培食用菌制种程序如图3-1所示。图3-1食用菌制种程序
食用菌高产优质栽培1.制种设施食用菌制种设施如图3-2所示。图3-2食用菌菌种生产厂房食用菌菌种生产厂房最好选择地势开阔、植被覆盖良好、通风好、水电交通便利的向阳场地，并远离养殖场、垃圾场、污水处理场及释放污染气体的工厂
食用菌高产优质栽培1.母种生产技术（1）母种培养基制作①常用母种培养基配方：如表3-7所示。表3-7常用母种培养基②母种培养基制作：以1000毫升PDA加富培养基制作为例，详注如下：a.配制营养液。马铃薯去皮、挖眼，切成
食用菌高产优质栽培1.制种设备液体菌种制种设备如表3-8至表3-11所示。表3-8摇床续表表3-9搅拌罐表3-10液体菌种培养罐表3-11显微镜2.液体菌种制种流程液体菌种制种流程如图3-6所示。图3-6液体菌种制种流程
食用菌高产优质栽培将液体菌种用于食用菌生产中，具有周期短、菌龄整齐、成本低廉、接种方便等特点，是食用菌工厂化生产的重要手段。目前国内就有许多大中型的食用菌企业都在搞液体菌种生产，如大连春天生物技术有限公司就用液体菌种生产
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