分辨率是指仪器对于紧密相邻的吸收峰可分辨的最小波数间隔，是仪器能得到 最小信息量的一个重要指标[11]。为考察不同分辨率对光谱以及建模结果的影响，本研究分别对4cm-1(4150个数据点)、8cm-1(2075个数据点)、16cm-1(778个数据点)、32cm-1(390个数据点)四种分辨率进行比较。
图2-5 不同分辨率下蜂蜜光谱(a)透反射平均光谱 (b)标准偏差光谱
随机选取40个槐花蜜样品，在40℃下，利用Antaris傅立叶变换近红外光谱仪(Thermo Nicolet Co.，USA)透反射光纤附件，在不同分辨率(4cm-1、8cm-1、16cm-1、32cm-1)下分别采集光谱，光谱范围10000～4000cm-1。不同分辨率下，40个样品光谱的平均光谱如图2-5(a)所示，从原始光谱可以看出分辨 ...... （共937字） [阅读本文]>>
蜂蜜近红外光谱检测将光谱与组分化学值输入TQ V8.0 (Thermo Nicolet Co.，USA)软件构建数据集，各组分样本数如表4-3所示。当因子数(LVs)选择过小时，拟合不足，信息使用较少;但因子数选择过多
蜂蜜近红外光谱检测葡萄糖和果糖占蜂蜜总量的近70%，在近红外区间信息丰富，特征比较明显，采用全谱建模往往带入一定的非信息变量，同时模型维度大，也较复杂[2～6]。本节采用基于间隔偏最小二乘法 (Interval par
蜂蜜近红外光谱检测人工神经网络(ANN) 的最大优点是具有抗干扰、抗噪声和强大的非线性转换能力，是比较理想的非线性定标分析方法。人工神经网络方法非线性逼近能力强，广泛用于近红外定性或定量分析。ANN也存在局限性，如训练
蜂蜜是我国最主要的蜂产品之一，是由蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物相结合后，在巢脾中经过充分酿造而成的天然甜物质。蜂蜜的形成是一个相当复杂的过程。一般情况下，蜜蜂采集花蜜时就分泌转化酶和淀
(一)蜂蜜的物理特性1.状态新鲜的蜂蜜一般是呈透明或半透明的液体。部分蜂蜜经过低温储存后，呈半固体或全固体结晶状态，例如油菜蜜、荆条蜜、椴树蜜等。2.色泽蜂蜜的色泽主要取决于蜜源植物来源，其次与贮藏条件
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