光谱采集的累积次数是光谱采集的一个重要参数。累积次数可以降低随机误差，提高光谱的信噪比。累积次数过少，光谱信噪比不高;而累计次数过多，采集光谱时间变长，容易受外界的不可控因素影响。
随机选取一个槐花蜜样品，在40℃下，利用Antaris傅立叶变换近红外光谱仪(Thermo Nicolet Co.，USA)透反射光纤附件，在不同累积次数下(16次、32次、64次)分别重复采集12次光谱，分辨率8cm-1，光谱范围10000～4000cm-1。12条光谱的平均光谱如图2-4(a)所示，从原始吸光度谱上较难看出差异性。在同一累积次数下，计算12条光谱每个波数下的标准偏差，得到透反射标准偏差谱图，如图2-4(b)所示。可以看出，在10000～750 ...... （共556字） [阅读本文]>>
蜂蜜近红外光谱检测将光谱与组分化学值输入TQ V8.0 (Thermo Nicolet Co.，USA)软件构建数据集，各组分样本数如表4-3所示。当因子数(LVs)选择过小时，拟合不足，信息使用较少;但因子数选择过多
蜂蜜近红外光谱检测葡萄糖和果糖占蜂蜜总量的近70%，在近红外区间信息丰富，特征比较明显，采用全谱建模往往带入一定的非信息变量，同时模型维度大，也较复杂[2～6]。本节采用基于间隔偏最小二乘法 (Interval par
蜂蜜近红外光谱检测人工神经网络(ANN) 的最大优点是具有抗干扰、抗噪声和强大的非线性转换能力，是比较理想的非线性定标分析方法。人工神经网络方法非线性逼近能力强，广泛用于近红外定性或定量分析。ANN也存在局限性，如训练
蜂蜜是我国最主要的蜂产品之一，是由蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物相结合后，在巢脾中经过充分酿造而成的天然甜物质。蜂蜜的形成是一个相当复杂的过程。一般情况下，蜜蜂采集花蜜时就分泌转化酶和淀
(一)蜂蜜的物理特性1.状态新鲜的蜂蜜一般是呈透明或半透明的液体。部分蜂蜜经过低温储存后，呈半固体或全固体结晶状态，例如油菜蜜、荆条蜜、椴树蜜等。2.色泽蜂蜜的色泽主要取决于蜜源植物来源，其次与贮藏条件
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