为确保鸡的健康和产品的质量安全，在生产过程中其卫生管理应按照标准NY/T 473—2001《绿色食品 动物卫生准则》进行，防疫应按照NY/T 1892—2010《绿色食品 畜禽饲养防疫准则》进行。
1.品种来源及引入程序
蛋鸡的引种要严格按照《种畜禽管理条例》、《种畜禽生产经营许可证管理办法》、《中华人民共和国动物防疫法》、《中华人民共和国畜牧法》有关条款执行，慎重选择品种和个体，详细了解引入品种生产地和引入品种生产、经营场的情况，掌握环境差异，严防引入带菌、带病鸡只，谨防假冒伪劣，以免给生产上带来损失。近三十年是我国养鸡业的快速发展期，从国外不断引入优良的蛋鸡品种 ...... （共33944字） [阅读本文]>>
随着人们生活水平的提高、健康需求的增加以及膳食营养知识的普及，广大消费者日益崇尚绿色食品和有机食品(如高端蛋产品)，并要求方便地买到无公害放心蛋。我国是世界第一养禽大国，年产鸡蛋达2500万～3000万
绿色鸡蛋的概念来自于绿色农产品，它是遵循可持续发展原则，按照特定生产方式生产，经专门机构认定、许可使用绿色食品标志，无污染的安全、优质、营养类食品。A级绿色鸡蛋：它是指产地的环境质量符合NY/T391—
绿色鸡蛋及其蛋制品属于绿色食品的一个品类(NY/T754—2003《绿色食品蛋及蛋制品》)。绿色鸡蛋应来自于非疫区、健康家禽生产的蛋。家禽的饲养环境、饲料及饲料添加剂、兽药、饲养管理应符合绿色食品相应标
当前我国畜牧业已取得长足发展，肉类、禽蛋产量连续多年稳居世界第一，畜牧业产值约占农业总产值的36%。畜牧业发展对于保障畜产品有效供给、促进农民增收作出了重要贡献，但各种矛盾和问题仍然存在，如生产方式落后
经过几十年的努力，我国蛋鸡产业取得了一定的成绩，但和发达国家相比，我国蛋鸡产业在宏观管理、疫病防控、食品质量安全、良种繁育技术、消费引导等层面上仍存在较大的差距。我国蛋鸡产业存在的一些比较突出的问题主要
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