(一)对环境条件要求
佛手瓜喜温，较耐高温，不耐寒。种子发芽始温为10℃，发芽适温为18℃～25℃。幼苗生长适温为20℃～30℃，高于30℃时生长明显受抑，但能忍耐40℃以上高温，可安全越夏。低于5℃时，植株受寒害而枯死。种瓜贮藏适温8℃～10℃。典型的短日照植物，长日照下不开花结果。高纬度地区，由于日照长，开花结实延迟，产量低。
佛手瓜茎叶生长旺盛，结瓜多，要求深厚肥沃湿润的壤土。在干燥、瘠薄或排水不良的低洼地上，生长不良，甚至涝害而死。
(二)类型和品种
佛手瓜按果皮颜色分为绿皮和白皮两个类型。绿皮种有福州古岭合掌瓜、云南佛手瓜等。白皮种有浙江临海佛手瓜、福州 ...... （共1608字） [阅读本文]>>
人类饮食，一方面为满足自身维持生命和生长发育所需营养物质，另一方面又以食疗文化引人瞩目，成为医药文化的源头之一。“医食同源，药食同源”的观点，是在中华民族繁衍生息的长期实践中得出的宝贵经验，具有丰富的文
中医经典《内经》为食疗提供了理论根据。《素问·阴阳应象大论》说：“形不足者温之以气，精不足者补之以味”，这里讲的“味”就是食物。《素问·六节藏象论》说：“五味之美，不可胜极。嗜欲不同，各有所通。天食人以
孙思邈的贡献推动了孟诜《食疗本草》成书。据《新唐书·孙思邈传》，“思邈于阴阳、推步、医药无不善，孟诜、卢照邻等师事之”。可见孟诜曾为孙思邈的入室弟子。据嘉格本草说：“《食疗本草》，唐同州刺史孟诜撰。张鼎
在食疗理论形成过程中，具有划时代意义的是《饮膳正要》。该书著者忽思慧，元代任饮膳太医，主管宫廷饮食、药物补益，相当于《周礼》中的“食医”。他积十余年饮膳经验，集诸家本草、名医方术、谷肉蔬果等有关补益的内
自古以来，中华民族的先民都十分重视蔬菜的栽培选育。据考证，我国蔬菜的栽培历史可以追溯至公元前六、七千年，关于这一论断，可从西安半坡村遗址考古中发现的白菜(油菜)种子以及奴隶社会的殷代，甲骨文中已有“园圃
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