3.2.1 欧 盟
欧盟对采纳的食品分析实验室的数据均有具体的法定要求，特别是自1972年英国加入欧共体以来，对于许多食品按照法规要求制定了分析方法。但是，欧盟认识到实验室的能力 (例如如何更好地运用方法) 与用于获得结果的方法的质量同等重要。1989年6月，委员会采纳的有关对食品进行官方监控的委员会指令 (the Council Directive on the OfficialControl of Foodstuffs，OCF) 试图建立实验室质量标准，该指令中特别强调 “为了确保此指令在欧盟成员国内的应用一致，委员会应在采纳后的一年内向欧洲议会和理事会提交一份建立适用于所有受该指令约束的涉及监督和采样的实验室的统一委员会质量标准的可行 ...... （共2632字） [阅读本文]>>
食品化学安全9.5.1 历史背景在最初的食物接触材料管理项目中，美国食品与药物管理局 (FDA) 最先于20世纪50年代发布了有关塑料适用的法律条款。德国和意大利紧接着发布了有关包装材料成分迁移的管理法规。这些法
食品化学安全发达国家食品中的农药残留不太可能引起急性疾病，因为其残留水平和残留发生率均较低，因而摄入农药一般不会达到毒性水平。农药残留的慢性影响，特别是混合残留农药，很难从对消费者产生的生物影响方面进行评价。我们
食品化学安全10.5.1 甘薯和多菌灵1998年，残留超出MRLs的事件频繁发生 (表10.5)。这是由于75%的甘薯中的杀菌剂多菌灵 (苯咪氨甲酯，carbendazim) 残留超过了MRL(未超过ADI)。从
食品化学安全11.2.1 对动物的毒性有大量的文献记载膳食中的真菌毒素，特别是黄曲霉素，对动物的健康和繁殖产生的多种的不良影响 (Smith等，1994)。受遗传因素 (种、类、系)、生理因素 (年龄、营养等)
食品化学安全食品法典的法规和程序规则为法典决议的形式 (如标准、导则和操作规范等) 和怎样形成决议提供具体信息。法典标准制定有一系列固定程序，保证所有对标准内容感兴趣的相关团体包括政府、专家、消费者组织以及其他法
扫一扫微信支付
上一篇
