植物多糖胶是高等植物营养组织中非淀粉贮存多糖，半乳甘露聚糖是部分豆科植物的贮备性多糖，锦葵科药用蜀葵根部的黏胶是由鼠李半乳糖醛酸聚糖、葡萄聚糖和阿拉伯半乳聚糖等三种多糖组成，印度产的天冬科植物根部含有的黏胶状贮存多糖是由葡萄糖和半乳糖醛酸所组成。半乳甘露聚糖沉积在原生质膜的外侧，它们的功能既是供养原生质体，又有防护作用。半乳甘露聚糖的吸水、保水能力很强，在种子萌发和籽苗生长过程中起着“水库” 的作用。半乳甘露聚糖被完全降解为单糖时又为早期萌发过程中的幼胚提供营养物质和能量。
半乳甘露聚糖是以细胞壁加厚物质形式在胚乳细胞中不断积累的 ...... （共2404字） [阅读本文]>>
多糖胶是由甘露糖、葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖、果糖、岩藻糖、鼠李糖、木糖等单糖和部分相应的糖醛酸按一定比例组成的多糖，属于天然高分子复杂化合物，具有较好的黏性，能与水结合成胶体溶液。功能性多糖胶因具有增稠
功能性多糖胶按其来源可分为植物多糖胶、动物多糖胶和微生物多糖胶，其中植物多糖胶品种多、产品功能性复杂，动物多糖胶主要来源于甲壳类动物的外壳或低等植物(真菌、藻类)的细胞壁中的甲壳素、壳聚糖，微生物多糖胶
根据植物多糖胶的存在部位，可将之分为细胞内多糖、细胞壁多糖和细胞外多糖三种，细胞内多糖主要是果聚糖和甘露聚糖，细胞壁多糖主要指半纤维素和果胶类，细胞外多糖主要指树胶和黏胶。根据植物多糖胶的胶液性能分为低
甲壳素是地球上含量最丰富的含氮有机物。生物圈中每年至少有100亿吨的甲壳素被合成和降解，因此它也成了众多有机生命体的重要氮源。它广泛分布于无脊椎动物中。豆科植物根瘤中的根瘤菌属微生物;主要以合成类脂甲壳
微生物多糖胶是近几年来利用生物技术开发的新型产品，它通常可分为细胞壁多糖(如肽聚糖、菌壁酸、脂多糖等)、细胞体外多糖(如黄原胶、结冷胶等)、细胞体内多糖(如黏多糖)等三大类。作为商品化生产的微生物代谢胶
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