(一)孢子制备
这是发酵工序的开端，是一个重要的环节。安来霉素的产量和成品质量同菌种性能以及同孢子和种子制备的情况有密切关系。生产用的孢子须经过纯种和生产能力的检验，符合规定的才能用来制备种子。
制备孢子时，一般是将贮藏的处于休眠状态的孢子，通过严格的无菌手续将其接种到灭过菌的固体斜面培养基上，在25℃(或更高的温度)下培养5～7天(或更长的时间)。但即使这样，培养出来的孢子数量还是有限的，为了获得数量更多的孢子以供生产需要，可进一步继续采用较大面积的固体培养基(如小米或麸皮)进行扩大培养。
(二)种子制备
种子培养的目的是使孢子发芽、繁殖和获得足够数 ...... （共886字） [阅读本文]>>
当前社会，随着抗生素产业的不断发展，抗生素除了广泛地应用在医疗方面，在农业上的应用也获得迅速发展。特别是20世纪50年代以来，基于公共卫生和环境保护的要求，高效、低毒、无残留的抗生素，作为植物保护剂、饲
抗生素(antibiotics)这个词，在日常生活中人们可能并不陌生，早在1942年，美国学者Waksman曾给抗生素这样定义：“抗生素是微生物在新陈代谢过程中产生的，具有抑制他种微生物生长或代谢作用的
土壤微生物是饲用抗生素的主要来源，它们有着数量巨大、种类繁多的优势，包括各种细菌、真菌和放线菌等。这些微生物之间有着紧密的联系，有些互相依存，这种现象称为共生，所谓共生，也就是指两种不同生物之间所形成的
饲用抗生素的发展是劳动人民长期以来与疾病进行斗争的结果，也随着人类与自然界中微生物相互作用的结果，尤其是对微生物拮抗现象的研究而发展起来的。在我国，用微生物或其产品来治病具有悠久的历史和丰富的实践经验。
中国是抗生素使用大国，也是抗生素生产大国。我国每年年产抗生素原料大约21万t，出口3万t，其余自用(包括医疗与农业使用)，人均年消费量138g左右(美国仅13g)。新中国成立前，我国根本没有抗生素工业，
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