一、谷物中的灰分
分类：谷物科学1428字
灰分在籽粒中的含量，因谷物种类不同而异。同一种谷物又因品种、土壤、气候以及栽培管理条件和施肥种类与数量的不同而有多少的差别。一般谷物的灰分含量为1.5%～3.0%(表4-19、表4-20)，稻谷因稻壳的关系又要高于其他谷类。
表4-19 几种谷物的灰分含量 单位：%
种类灰分含量种类灰分含量稻谷
玉米
高粱
粟5.30
1.50
1.70
2.80小麦
大麦
元麦
燕麦1.95
2.70
2.10
3.60
表4-20 几种主要谷物的灰分含量表 单位：%
谷物种类灰分含量灰分中的矿物元素K2ONa2OCaOMgOP2O5SO3SiO2Cl2小麦
黑麦1.68
1.790.52
0.580.03
0.030.05
0.050.20
0.200.79
0.850.01
0.020.03
0.030.01
0.01大麦1.700.280.070.010.210.560.050.49-燕麦
玉米
黍2.67
1.24
2.950.48
0.37
0.330.04
0.01
0.040.10
0.03
0.020.19
0.19
0.280.68
0.57
0.65 ...... （共1428字） [阅读本文]>>
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