第一章 海水安全优质养殖
山东省是名贵海珍品的原产地，在我国久享盛誉的刺参、皱纹盘鲍主要出自山东省和辽宁省。山东省的海蜇、海胆也有一定的资源量，而且加工的海蜇和海胆产品还出口国外，多年以前就打入了国际市场。近年来，随着海水养殖结...查看详细>>
669字第一节发展海水安全优质养殖的必要性
国家历来高度重视水产品质量安全工作。20世纪90年代我国的大农业发展进入数量安全与质量安全并重的新阶段，为进一步确保产品质量安全，政府明确提出发展高产、优质、高效、生态、安全农业的目标。经过10多年的努...查看详细>>
5125字第二节 海水安全优质养殖的定义及主要技术特点
海水安全优质养殖的主要内容首先是安全，其次才是优质。所谓安全，是指养殖的水产品在质量上是安全的，符合国家相关标准要求的，对食用者不会造成任何负面影响，不会影响到消费者的身体健康。所谓优质，是指养殖的水产...查看详细>>
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第一节 概述
刺参在分类上属于棘皮动物门、刺参纲。在棘皮动物中，刺参纲动物是最有经济价值的，种类也较多。全世界刺参有1200多种，均属海洋种类。我国海域分布的有140多种，其中仅西沙群岛就有40多种，可供食用的刺参2...查看详细>>
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第二节 刺参的习性
一、刺参的外部形态刺参体呈扁的圆筒形，两端稍细，长20～40厘米，宽3～6厘米，横断面略呈四角形，身体柔软，伸缩性很大。刺参离开水及受到外界刺激后身体会很快收缩。刺参爬行时身体先收缩后伸展，最大伸展体长...查看详细>>
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第三节 刺参的繁殖
一、繁殖能力刺参为雌雄异体，从外形上很难区分雌雄，只有解剖后取出性腺，根据性腺的颜色进行区分，或者是在排放精卵时观察区分雌雄。刺参的生殖腺位于刺参的背系膜中，由许多树枝状细管所构成。各分支在围食道处汇聚...查看详细>>
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第四节 刺参的人工苗种繁育
一、刺参人工育苗的设施与要求海产动物的人工育苗，就是在完全人为的条件下进行育苗对象的繁殖、幼体的生长发育、幼体的培育，直至成为养殖所需苗种的全过程。刺参人工育苗的基本设施，主要包括供水设施(扬水站、沉淀...查看详细>>
26992字1图第五节 刺参苗种的中间育成
当年培育的刺参苗，10月底到11月上旬大多数可长成1厘米以上的变色参，即由原来半透明变为棕褐色、赤褐色或淡绿色。此时放流增殖或养殖，因苗种规格小而造成回捕率较低。为提供放流增殖或养殖用的大规格苗种，将刚...查看详细>>
5624字第六节 稚幼参露天池塘培育技术
刺参人工育苗技术，始于20世纪70年代中期。至今室内人工育苗技术已经成熟，并趋向不断改进发展过程中。稚参的中间培育是在室内进行的，保苗成活率在5%～40%，当年培育出的参苗平均规格(体长)在2.0厘米左...查看详细>>
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第七节 刺参的池塘养殖
池塘养殖刺参，一般是对水源、水质、底质条件好的虾池进行改造，或者是利用新开挖的池塘。池塘养殖刺参具有建池投资少、管理方便、养殖成活率和回捕率高、养殖周期短、收益大、市场前景广阔等优点，现在已成为我国北方...查看详细>>
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