一、概述
牛蒡原产于中国，以野生为主，公元940年前后传入日本，培育出许多优良品种。牛蒡别名牛菜、东洋萝卜、大力子、恶实、蝙蝠刺、白肌人参等。牛蒡为菊科牛蒡属，二年生或三年生草本根茎类植物，生产中一般采用1年生栽...查看详细>>
161字牛蒡的种植历程和技术创新
1.引种阶段(1989～1994年)山东省从日本引进白肌牛蒡品种，种植获得了成功。1990年种植面积扩大到2000亩，全部加工出口到日本，效益显著，并且牛蒡的引种和加工获得了山东省科技进步三等奖，同时也...查看详细>>
1421字牛蒡的营养价值与药用价值
1.牛蒡的营养价值牛蒡是一种营养价值很高的食疗保健佳蔬，有“蔬菜之王”的美称。牛蒡肉质根富含蛋白质、氨基酸、多种维生素、矿物质元素以及菊科植物特有的菊糖。牛蒡的蛋白质和钙的含量在根菜类蔬菜中最高，胡萝卜...查看详细>>
1271字二、牛蒡的生物学特征
牛蒡为两年生草本植物，株高1～2米，主根肉质。花期7～9月，果期9～10月。牛蒡为深根性植物，适应性强，耐寒，耐旱，较耐盐碱，忌积水。牛蒡多生长于山坡、田野、路旁、林边，喜温暖湿润向阳环境，低山区和海拔...查看详细>>
192字牛蒡根
牛蒡的肉质根长度为40～65厘米，直径1.5～2.5厘米，也有直径在4厘米以上的。经试验，野生牛蒡在土质疏松、耕作层深厚的沙壤土中生长较好，肉质根光滑皮色较浅，根茎大小匀称，但含水分较低，肉质嫩根疏松，...查看详细>>
290字牛蒡茎
2～3年生牛蒡会抽薹开花，每株只抽生一主茎，株高100～180厘米，最高220厘米，主茎节数26个，节间长3～15厘米。每个主茎上的叶腋间都能长出一个侧枝，长12～140厘米，中下部的侧枝长75～140...查看详细>>
196字牛蒡叶
牛蒡在当地多为2～3年生，根茎耐旱、抗寒、耐低温，根茎在-38℃的气温下能安全越冬。野生种遍及各地，却很少有人开发利用。地上叶片不耐寒，秋霜过后叶片开始枯萎干枯。野生牛蒡春季生长萌动所需温度较低，当春回...查看详细>>
394字牛蒡种子
1.牛蒡种子的形态特征牛蒡是自花授粉植物，花絮紫红色，外面总苞排列成球状，总苞片先端向内里弯曲成钩针状，长1～1.7厘米。由250余枚钩针状苞片包裹种子，形成总苞片瘦果。在开花授粉时期，各种传媒昆虫都可...查看详细>>
579字三、牛蒡品种
按牛蒡根的长短和茎的颜色，可分为长根种和短根种、红茎和白茎种。按生育期长短，牛蒡可分为早熟、中熟、晚熟类型。早熟品种：生长期90天左右。植株较矮，叶片较小。一般于3月中旬播种，6月中旬收获;或于8月上旬...查看详细>>
926字牛蒡生长发育对环境条件的要求
1.温度牛蒡喜温暖气候条件，既耐热又较耐寒。种子发芽温度为15～30℃，适温为20～25℃。15℃以下、30℃以上，种子发芽率明显降低;植株生长的适温20～25℃，地上部分耐寒力弱，遇3℃低温枯死;直根...查看详细>>
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