一、概述
芦笋学名石刁柏，属百合科天门冬属。芦笋本是指石刁柏的嫩茎，因嫩茎形似芦苇的嫩茎和竹笋，故国内很多人将石刁柏改称为芦笋。在食谱中还见到称芦笋为“龙须菜”。芦笋雌雄异株，是一种多年生宿根性草本植物，以食嫩茎...查看详细>>
254字芦笋的起源及其栽培历史
国外学者一直认为，芦笋起源于欧洲地中海沿岸及小亚细亚一带，已有2000多年的栽培历史，公元前234～前149年古罗马的文献中已有记载。最早把芦笋作为蔬菜食用的是古希腊人，当他们把芦笋作为蔬菜食用时给它取...查看详细>>
826字我国的栽培概况
中国芦笋栽培历史始于清朝末年或民国初期。当时只在上海及天津两个城市先后试种，且面积有限。约在1932年，台湾省也开始种植芦笋。大陆于1966年由江苏省在扬州地区引种发展芦笋生产。20世纪70年代后，随着...查看详细>>
1382字芦笋栽培的经济效益
芦笋是多年生宿根性草本植物。它和一般的蔬菜及农作物不同的是，一次播种、育苗、移栽、定植到大田后，可连续采笋多年。在河南、山东、江苏、安徽等地一般可连续采笋10～15年。在福建、广东、广西的南部亚热带地区...查看详细>>
541字芦笋的营养成分及其功能
被称为“蔬菜之王”和“世界十大名菜之一”的芦笋，其特点是质嫩味鲜，营养全面，风味独特，深受世人的喜爱。从表3中所列举的测定数值，可以看出芦笋的蛋白质含量高出白菜的3倍，高出番茄、黄瓜及桃的4倍，苹果、葡...查看详细>>
2315字芦笋的保健作用
1.抑制肿瘤细胞生长和治疗癌症芦笋中除含有上述提及的组织蛋白、叶酸、天门冬酰胺外，所含的微量元素如硒、钼、锰、铬等在抑制肿瘤细胞生长和治疗癌症方面也起重要作用。济南锦绣川保健食品厂生产的芦笋糖浆具有很好...查看详细>>
1413字植物学特征
1.根芦笋的根系属于须根系，根群发育特别旺盛，具有长、粗、多的特点。根系一般呈水平方向发展，并且稍微向下倾斜，横向分布长度达2米左右，纵向也可达2米，但大多分布在离地表15～40厘米的土层内。芦笋的根依...查看详细>>
2449字4图芦笋的生长发育规律
1.生命生长周期芦笋为多年生植物，从种子萌芽到植株衰老的整个过程称为芦笋生命生长周期。芦笋生命生长周期一般为15～20年，管理条件好的可达20年以上。根据植株形态特征的变化，芦笋生命生长周期可分为幼苗期...查看详细>>
1838字1图芦笋对环境条件的要求
芦笋是一种适应性很强的植物，纬度在20°～60°之间都可种植，但只有在适宜的环境条件下，才能实现芦笋的高产、优质。因此，明确芦笋与温度、光照、土壤的关系，对指导芦笋生产具有十分重要的意义。1.芦笋与温度...查看详细>>
2466字1图选择优良品种
芦笋是多年生植物，一次种植多年采收，芦笋品种的好坏直接关系到芦笋整个生命生长周期中产量的高低及品质的优劣。采用优良杂交新品种是保证芦笋高产的基础和前提。在芦笋大田中，自然条件下也能授粉结籽，但这些种子分...查看详细>>
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