1.柠檬酸三甲酯和柠檬酸三乙酯
柠檬酸三甲酯是柠檬酸和甲醇酯化而成，无色结晶，易溶于醚和醇，微溶于水。而柠檬酸三乙酯是柠檬酸与乙醇酯化而成，为无色透明液体，微具气味。柠檬酸三甲酯是化工原料。柠檬酸三乙酯与醋酸纤维素、硝酸纤维素、乙基纤维素、聚氯乙烯、氯乙烯-醋酸乙烯共聚物、聚乙烯醇缩丁醛、聚醋酸乙烯酯、氯化橡胶等许多树脂有良好的相溶性。所以，柠檬酸三乙酯可作为纤维素树脂和乙烯基树脂的增塑剂。本品溶解力强，耐油性和耐光性好，特别适用于涂料。本品在树脂中不会生霉，有抗霉特性。本品大白鼠经口LD507mg/kg体重，猫的经口LD50为3.5mL/kg体重。美国、荷兰、 ...... （共2286字） [阅读本文]>>
发酵有机酸生产与应用柠檬酸(citricacid)又名枸橼酸，学名2-羟基丙烷三羧酸(2-hydroxytricarboxylicacid)、2-羟基丙烷-1，2，3-三羧酸(2-hydroxypropane-1，2，3-
发酵有机酸生产与应用柠檬酸是动植物体内的一种天然成分和生理代谢的中间产物，也是食品、医药、化工等领域应用最广泛的有机酸之一。它是无色透明或半透明晶体，或粒状、微粒状粉末，无臭，虽有强烈酸味，但令人愉快，稍有后涩味。在温暖空
发酵有机酸生产与应用(一)酸性与电离柠檬酸是一种较强的有机酸，有3个H+可以电离：Ci代表柠檬酸根，各级电离常数的负对数(pK)列在表2-1-8中。其中，一级和二级电离常数都随温度升高而增大，而三级电离常数虽在0～10℃范
发酵有机酸生产与应用(一)发酵方法当前的柠檬酸发酵方法，如图2-2-1所示。(二)发酵方法所适用的原料不同的发酵方法适用不同的原料，见表2-2-2。图2-2-1柠檬酸发酵方法表2-2-2柠檬酸发酵方法与适用的原料发酵方法适
发酵有机酸生产与应用我国柠檬酸生产以发酵状态可分为：深层、浅盘、固体;以原料可分为：糖蜜、淀粉水解糖、葡萄糖母液、淀粉、淀粉质原料(如玉米粉、薯干粉等)。由于发酵方法和使用原料的不同，采用的菌种也不同。我国柠檬酸生产中曾使
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