(1)(a)面粉是由完好的和洁净的小麦经碾磨而得的、小颗粒的、洁净的、完好的产品。
(b) 面粉可经过氯气、氯的氧化物、过氧化苯酰或电加工产生的臭氧、氧化氮或其混合物的氧化作用，人为地使色泽变白。
(c) 面粉可含有
(Ⅰ) 苯甲酸，衍生自过氧化苯酰，不超过40mg/kg，以干基计;
(Ⅱ) 列明于标准A9的维生素和矿物质。
(d)面粉含水量在150g/kg以下。
(2) 生产面包用的面粉
(a) 维生素B1含量不低于6.4mg/kg;
(b) 面粉处理剂含量不超过
(Ⅰ) 磷酸钙7g/kg，以Ca(H2PO4)2计;
(Ⅱ) 氯化铵600mg/kg，以NH4CL计;
(Ⅲ) (删除);
(Ⅳ)油烯基乳酸钠盐和钙盐之和4g/kg或乳酸脂钠盐和钙盐之和4g/kg，以干基和其钠盐计;
(Ⅴ)硫酸钙800mg/kg，以CaSO4计;
( ...... （共9213字） [阅读本文]>>
澳大利亚食品标准法规(1)改良剂是食品添加剂，必须符合标准A11的要求。(2)下列表1第Ⅰ组至第Ⅵ组所列物质，是许可使用的改良剂。(2A)如果食品中含有矿物油，则不准使用山梨糖醇酐三硬脂酸甘油酯。(3)(a)除非本法规另有
澳大利亚食品标准法规(1)在本标准中(a)除另有规定外，FCC指第三版的“Foodchemicalscodex(食品化学法典)，国家科学出版社，华盛顿，D.C.(1981)”(suppl指对第三版的补充);(b)BP指“B
符号单位名称符号单位名称%℃°ZBqkcalcm2dm2ggN/kgJkgkJkPaLμg百分比摄氏温度国际糖度贝可(勒尔)千卡[路里]平方厘米平方分米克(氮)克/千克焦[耳]千克千焦耳千帕[斯卡]升微
(1)本法规中，如出现联邦《国家测量法(1960)》(已修改)条例中各表列出的表示测量单位的符号，则该符号具有测量法中指定的相同意义。(2)本法规中列出的任何食品及其配料、组成分的性质、特征、成分、浓度
(1)商品名不得(a)表示食品的任何单一成分;(b)错误地表示食品的组成、性质或品质;(c)使人对食品的产地特性或食品厂地点产生误解或不真实。(2)(a)除本法规另有明确规定外，标签上的规定列入的每个词
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