1.解 释
本标准中
“肉馅饼”指全部或大部分装有熟过的肉糊的馅饼，但不包括香肠卷或酥皮馅饼。
“肉和蔬菜馅饼”指全部或部分装有熟过的肉糊或蔬菜馅的馅饼，但不包括香肠卷或酥皮馅饼。
“蔬菜”包括蘑菇。
2.关于成分的要求
(1) 重量高于70g的肉馅饼的含肉量不低于250g/kg。
(2) 肉和蔬菜馅饼须含：
(a) 不低于125g/kg的肉;
(b) 总量不低于250g/kg的肉和蔬菜。
(3) 肉馅饼中的肉，或肉和蔬菜馅饼中的肉，不得含有高于333g/kg的脂肪。
(4) 肉馅饼或肉和蔬菜馅饼的馅中，可以加入下面一种或多种物质：
(a) 香草和香草提取物;
(b) 香辛料和香辛料提取物;
(c) 食盐;
(d) 调味香料;
(e) 调味剂;
(f) 水;
(g) 焦糖;
(f) 水;
(h) 条款A10( ...... （共836字） [阅读本文]>>
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澳大利亚食品标准法规(1)在本标准中(a)除另有规定外，FCC指第三版的“Foodchemicalscodex(食品化学法典)，国家科学出版社，华盛顿，D.C.(1981)”(suppl指对第三版的补充);(b)BP指“B
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(1)本法规中，如出现联邦《国家测量法(1960)》(已修改)条例中各表列出的表示测量单位的符号，则该符号具有测量法中指定的相同意义。(2)本法规中列出的任何食品及其配料、组成分的性质、特征、成分、浓度
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