经营一个酒吧需要由两部分组成，一是软件部分; 二是硬件部分。所谓软件就是工作人员的自身素质、业务素质、经营推销意识等一些无形的、人们却能感受到的东西; 那么，所谓硬件就是一个酒吧给人最直观的感受，包括它的装修、设计、各项物品设备的布局。这两部分缺一不可，它们所担负的责任也各占一半。酒吧的硬件通常由吧台、操作台、酒柜、酒水冷藏柜、制冰机、碎冰机、搅拌机、咖啡机、洗杯机、消毒池、洗涤池等设施构成。
由于每个酒吧的经营风格不同，所要表达的内容不同。因此，在设计装修上有所差异，但归根结底要遵循以下原则。
(一) 灯具的选择，灯光的搭配
酒吧主要营业 ...... （共1103字） [阅读本文]>>
酒吧从业指南1.大麦(Malt)大麦是啤酒的主要原料之一。在选麦过程中，要求大麦颗粒肥大、淀粉丰富、发芽力强，通常选用二棱或六棱的大麦。大麦应具有新鲜的麦秆香，咀嚼时要有淀粉味，且淀粉含量在60%以上(越多越好)。
酒吧从业指南1.德国拥有啤酒厂1500多个，品牌5000多个，按麦汁浓度可分为2%～5%、8%、11%～14%、16%。代表品牌贝克(Beck’s)、多特蒙德(Dortmund)、海宁格(Henninger)、卢云
酒吧从业指南随着生活水平的不断提高，人们开始学会享受生活，去追求高质量的生活，对饮食的要求也变得越来越高，尤其是对酒精类饮料，在选择时更是慎之又慎。因为现代人在饮酒时，已不再单纯地为了追求那种纵情豪饮、酣畅淋漓、飘
酒吧从业指南1.英国伦敦干杜松子酒此酒浆中玉米含量较低而大麦含量较高，蒸馏出的酒液酒精度很高，然后加入杜松子再继续蒸馏。英国杜松子酒具有清淡、干爽和纯净的特征，略带杜松子的芳香，该酒适合净饮。最初该酒只产于伦敦及其
酒吧从业指南1.世界各国对金酒的写法●荷兰：Genever;●英国：Hollands或Genwa;●德国：Wacholder;●法国：Geneviere;●比利时：Tenevers。2.金酒代表品牌(1)哥顿(Go
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