精炼油加工装备是去除毛油中各种杂质，并加工成不同用途精炼油产品的设备。根据精炼油脂时的操作特点，以及精炼所用的材料与杂质相互作用的不同，可将油脂精炼分为机械法、化学法和物理化学法等三类。机械法包括沉降、过滤和离心分离等，用来分离悬浮在粗油中的固体杂质及部分胶溶性杂质;化学法包括碱炼、酸炼、酯化、氧化还原脱色等，一般常用前两种方法，酸炼主要除去色素、蛋白质和醣类等;物理化学法包括水化、吸附脱色、脱臭、蒸馏法以及液—液萃取法精炼等。
上述精炼方法均需通过相应的装备来实现。从装备的形式来分有间歇式、半连续式、连续式精炼设备。上述设备分别 ...... （共321字） [阅读本文]>>
食品与包装工程装备2.1除杂由于稻谷在收割、运输、贮藏中不同程度的混有并肩石、稗子、稻秆、石块、金属等杂质，如果不将它们去除，将对以后的加工产生很大的危害。例如：金属与机器剧烈摩擦会产生火花引发爆炸，稗子等会阻塞机器，影
食品与包装工程装备进行稻谷加工的关键设备主要有振动筛、砻谷机、谷壳、谷糙分离机、碾米机等。3.1除杂设备3.1.1振动筛(图1-2-2)振动筛是碾米厂最常见的清理分级设备，它是由筛体和吸风装置组合而成的吸风筛选机振动机构
食品与包装工程装备小麦是制粉的原料，不同产区、不同品质的小麦，其外表特性、物理特性、化学成分等均有所不同，因此其加工出的面粉质量、采用的设备及操作均有所不同。根据小麦的特性，合理搭配加工，并在设备和操作上采取相应措施，对
食品与包装工程装备3.1麦路用关键设备3.1.1初步清理设备初步清理设备主要有鼠笼筛和鼓形筛(国外常用)。本节重点介绍鼠笼筛(图1-2-19)。工作过程是物料由进料口11按一定角度送入上筛筒9，小麦通过筛孔落入阻杂翼片1
食品与包装工程装备图1-2-46玉米联产加工工艺流程图2.1玉米的清理玉米含杂质一般为1.0%～1.5%，因而清理玉米较清理小麦等所用的设备少，清理流程也简单。清理设备分为四类：(1)筛选设备它是清理玉米的主要设备，常用
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