油脂精炼的工艺流程见图1-3-23。该工艺流程可以适用间歇式精炼设备，也可以适用半连续或连续式精炼设备。由于脱胶与脱酸有时单独进行，但大多情况下是同时进行，所以在图1-3-23中列为同一工序。以下按工序作简要说明。
图1-3-23 精制油精炼工艺流程
2.1 脱胶
将毛油中的胶溶性杂质脱除的工艺过程称为脱胶。脱胶的方法分为水化脱胶、吸附脱胶、热聚脱胶、化学试剂脱胶及工业用油的酸炼脱胶等。应用最多的是水化脱胶。
水化脱胶是利用磷脂等胶溶性杂质的亲水性，将一定量的热水或稀碱、食盐、磷酸等电解质水溶液，在搅拌的同时加入热毛油中，使胶溶性杂质凝聚、沉降、分离。在水化脱胶过 ...... （共7279字） [阅读本文]>>
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