别名 “液体烟”、焦木醋、木醋。
性状 木醋酸是木材馏物的混合物，主要成份是水，大约含有10%的酸(甲酸、乙酸和丙酸)。其浸剂不含水、酸和焦油;黄色至红色液体;烟气味;密度D41.018～1.030;能与水、乙醇、丙二醇相混溶，但与油类不能混溶。木醋酸浸剂在贮存中能分离出焦油状的一相，不溶于乙醇和水。
用途 食品添加剂。
制作方法 由木材分解蒸馏而得，其中以桦木所得最好。木醋酸粗品含有甲醇、乙酸、丙酮、糠醛、各种焦油，以及其他产物。其浸剂不含水、酸和焦油，可采取将木醋酸粗品①碱洗，②酸成，③溶剂萃取的方法处理。
工艺流程
贮运及保管 密封贮运。
管理情况 FEMA No.296 ...... （共345字） [阅读本文]>>
合成香料技术1-UndecanolUndecylicalcoholC11-AlcoholCAS112-45-5十一醇有较弱的柑橘香气，并伴有油脂或蜡似的气息。外观为液体，熔点16℃，沸点248℃，130℃/1.6k
合成香料技术n-DodecanolLaurylalcoholC12-AlcoholCAS112-53-8十二醇天然存在于酸橙油等植物精油里。有微弱的油脂气味，略带柑橘香气。外观为固体，熔点26℃，沸点259℃，15
合成香料技术6，8-Dimethylnonan-2-olNonadylCAS70214-77-6二甲基-2-壬醇有花香和果香香气，并伴有青香和蘑菇香调。瑞士GIV公司1987年的产品目录中介绍，该产品外观为液体，含
合成香料技术cis-3-HexenolLeafalcoholCAS928-96-1顺式-3-己烯醇又称为叶醇，它天然存在于许多种植物的叶子、精油和水果中，在绿茶的精油中含有35%～50%的叶醇。叶醇有强烈的新鲜的青
合成香料技术trans-2-Hexenol2-Hexen-1-ol反式-2-己烯醇有时被称为2-己烯醇，是新鲜覆盆子香气的组分之一，在巴伦西亚橙汁和苹果中也曾检出过该物质，有时可能作为酯类形式存在。反式-2-己烯醇
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