您现在的位置是:首页 > 科普 > 合成香料技术

精制杂醇油

分类:合成香料技术426字

别名 商品级戊醇(无适当定义)

结构式

C3~C5醇

性状 精制杂醇油为含有大量戊醇、异戊醇和旋光性醇(2-甲基-1-丁醇)为主要成分,同时还会有醇烃、酯类和醛类等物质的易挥发的易挥发油状混合物。水白色液体;有令人不愉快的气味。杂醇油如以可以觉察得出来的用量加入液体物中即起不良影响,但加入极微量时则产生特殊的风味。沸点:其沸程范围为:低于110℃馏分——无,110℃~120℃馏分——15%以上,120℃~130℃馏分——60%以上,超过135℃馏分——无;闪点50℃;密度D20200.811~0.815;溶于水、乙醇、乙醚。

用途 食品、酒类香料

制作方法 为含有淀粉及糖类的原料如马铃薯、蕃薯、葡萄、甜菜根、谷物等发 ......     (共426字)    [阅读本文]>>

其他相关分类

推荐内容

  • 合成香料技术

    (4)十一醇

    1-UndecanolUndecylicalcoholC11-AlcoholCAS112-45-5十一醇有较弱的柑橘香气,并伴有油脂或蜡似的气息。外观为液体,熔点16℃,沸点248℃,130℃/1.6k

    388字 33
  • 合成香料技术

    (5)十二醇

    n-DodecanolLaurylalcoholC12-AlcoholCAS112-53-8十二醇天然存在于酸橙油等植物精油里。有微弱的油脂气味,略带柑橘香气。外观为固体,熔点26℃,沸点259℃,15

    546字 54
  • 合成香料技术

    (11)二甲基-2-壬醇

    6,8-Dimethylnonan-2-olNonadylCAS70214-77-6二甲基-2-壬醇有花香和果香香气,并伴有青香和蘑菇香调。瑞士GIV公司1987年的产品目录中介绍,该产品外观为液体,含

    331字 68
  • 合成香料技术

    (13)顺式-3-己烯醇

    cis-3-HexenolLeafalcoholCAS928-96-1顺式-3-己烯醇又称为叶醇,它天然存在于许多种植物的叶子、精油和水果中,在绿茶的精油中含有35%~50%的叶醇。叶醇有强烈的新鲜的青

    622字 42
  • 合成香料技术

    (14)反式-2-己烯醇

    trans-2-Hexenol2-Hexen-1-ol反式-2-己烯醇有时被称为2-己烯醇,是新鲜覆盆子香气的组分之一,在巴伦西亚橙汁和苹果中也曾检出过该物质,有时可能作为酯类形式存在。反式-2-己烯醇

    410字 37
单篇阅读全文
知识稻田10年专业运营,值得您的信赖

限时特价:4.99元/篇

原价:10元
微信支付
VIP会员
畅享全站1000万篇资源,全文阅读

半年卡:58.00元/180天

原价:158元
VIP开通详情
VIP资源中心  
常见问题
欢迎使用微信支付
扫一扫微信支付
微信支付:6.97
微信支付中,请勿关闭窗口
微信支付中,请勿关闭窗口
支付成功
已获得文章阅读权限
确定